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山药丸子制作/图文/编辑：NVTUFEI 地方特色‖土豆吃法妈妈需要知道的.....记得公号第一次发关于食物的文章就是这道山药丸子，自从从老家回来后，就不停地想做关于老家的各种吃的，一发就不可收拾了；好久没有吃了，今天就突然又想来做一次了！孩子吃也是极好的锻炼咀嚼能力的好辅食。、—制作配方—配料：土豆2个 普通面粉适量 鸡蛋2个 香葱适量 胡萝卜半个 豌豆20g搭配：建议粥\蔬菜\肉类P S：适合12M+宝宝食用，并确保对以上食材无过敏现象！PPS：以上食材分量只代表制作的量，不代表添加的量；—具体制作步骤—1、准备食材； 2、土豆去皮后，准备一个稍大的盆和用来削土豆的工具； 3、 把土豆擦成丝； 4、加入面粉，用筷子拌均匀； 5、让每根土豆丝都均匀裹上面粉； 6、蒸笼屉上铺上干纱布，土豆丝均匀的铺在蒸屉上，大火蒸15分钟，关火后立即拿出来，稍稍凉10分钟； 7、用筷子轻轻来回拌，把蒸好的土豆丝一根根拌开来； 8、准备豌豆，胡萝卜去皮切成小块； 9、 豌豆、胡萝卜下锅焯水到熟透，鸡蛋炒成碎末； 10、 不粘锅内倒适量色拉油，稍稍翻炒几下； 11、加入蒸好的土豆丝翻炒； 12、再加入炒碎得鸡蛋和适量香葱碎，翻炒到出香味； 出锅了PS：搭配小米红枣粥再合适不过了； |
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