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东北人最爱吃啥? 有人马上回答 "猪肉炖粉条呗" 大块猪肉香飘泗溢 滑嫩的粉条一秃噜 进嘴了! 小编说的这些好吃粉条 那可是纯红薯粉条 但这些纯红薯粉条成本较高， 于是，有些商贩为了谋取暴利， 制造假的红薯粉条， 添加增筋剂、强面精、明矾等 以提高"卖相"，坑骗消费者。 央视等多家媒体曝光，市场上销售的粉条基本，都标注着"纯红薯粉条"，但价格却相差很大 粉条批发商:你要自己吃就拿好的6块钱一斤那种饭店用的2块8;玉米淀粉掺的......
如何辨别真假红薯粉条 1 抓
品质好的红薯粉条，因为原料只有红薯淀粉，晒干后发脆，手抓易断，会掉很多碎渣，而且晒干后不易返潮。而掺了胶质的粉条则韧劲十足。 2 看
观察粉条的颜色。一般来说，真红薯粉条应该是半透明的深青色或稍显黄色，并不是越透明越好。 3 煮
4 闻
粉条买回家后，用热水泡十几分钟闻其气味，纯红薯粉条无异味，水不变色;如果粉条泡后有霉、酸等异味，口感有沙土存在，质量可能有问。纯红薯粉条干嚼的时候有一股红薯的甜味，假的当然是没有了。 5 烧
6 终极大招--比价格
好的红薯粉条价格一般都比较贵，如果你买到的是价格很便宜的粉条，那就基本上可以确定它不是纯正的红薯粉条了。 东北菜NO.1的粉条系列
东北人冬天最喜欢的汤菜
小编的哈喇子都流出来了 |
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那么问题来了--
那么问题来了--
纯正的红薯粉条在煮熟后很软、筋道，吸水能力强，粗细可以涨到原来的2倍，次品则膨胀指数小，多数嚼不烂。
酸菜烩白肉粉条
爽口大拌菜
猪肉炖粉条
