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今天小编向大家介绍一道非常美味的洋葱炒羊肝的家常做法。洋葱和羊肝搭配炒制，加了一块胡萝卜配色，简单的食材，味道确实不错。常吃羊肝对眼睛非常有好处，尤其是真对眼疲劳很有疗效，羊肝有微膻的气味，操作好了就可以去掉膻味，吃起来很有滋味。但是胆固醇高的人群，要控制动物肝脏的食用量。好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。  一、材料准备： 1.主料:羊肝300g洋葱1个胡萝卜1块 2.辅料:油适量盐适量辣椒适量蒜适量蚝油适量豆腐适量姜适量  二、洋葱炒羊肝的具体做法： 1.主辅料：羊肝、洋葱、胡萝卜 2.把羊肝洗净切片 3.把洋葱、胡萝卜洗净切片 4.把切好的羊肝加料酒拌匀，然后加淀粉抓匀上浆 5.锅烧开水，放入上浆的羊肝汆烫1分钟，捞出冲洗后，沥净水分备用 6.热油，放入蒜姜片炒香 7.放入胡萝卜炒至断生 8.放入备用的羊肝翻炒 9.加入蚝油炒匀 10.放入洋葱，加盐调味 11.旺火翻炒均匀，即可关火 12.出锅装盘，即可上桌品味  家庭小贴士： 羊肝焯水的时候加入一勺料酒很去膻味。在炒的时候再把洋葱分两次加入，第一次让油裹满洋葱味，在和羊肝混合，这样炒羊肝就不膻了。 怎么样，还不错吧，这道美味的洋葱炒羊肝就可以出锅了，大家还在等什么？咱们开动吧。 |
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