简易家庭版鸡蛋手抓饼

主料

面粉400g 鸡蛋1个

葱花适量 生菜适量

培根/火腿一片

辅料

番茄酱/沙拉酱/甜辣酱适量

做法：

面粉倒入大碗，倒入温水，边倒边用筷子往一个方向搅拌成雪片状，用手揉成光滑面团，揉好的面团，盖上湿布醒30分钟左右后拿出，擀成圆形薄饼状

2.切好的葱花放小碗里备用

3.在平底锅中涂好油，待油热以后讲薄饼放入平底锅中煎至两面变色后拿出

4.在锅中平摊鸡蛋，搅匀，煎至固体后拿出，火腿/培根也是如此做法

5.在薄饼中放如生菜、鸡蛋以及培根/火腿，再浇上自己口味的酱料即可