|
可丽饼和煎饼果子一样 都是面糊摊出来的极薄的面饼 都是要卷些东西一起吃 但其面皮加入了牛奶和鸡蛋 馅料也变化无穷 蔬菜鱼肉、焦糖水果冰淇淋…… 可为主食，可做甜品 法国的吃货还设了“可丽饼日” 大吃特吃！ 可丽饼的馅料有很多，吃货妹子今天介绍的是鸡蛋火腿芝士可丽饼，先上张图让大家看看成品~ 准备食材 （薄饼） 半杯温水 1杯牛奶 4个鸡蛋 4汤匙黄油（融化） 1杯面粉 1汤匙糖 盐适量 馅料的成分 1-2汤匙芥末酱，小半斤熟食火腿（切条），4汤匙牛奶，10个鸡蛋，220g芝士（切碎） 具体步骤 1将薄饼的全部食材放入搅拌碗里搅拌，做成面糊。 2平底不粘锅开火，倒黄油，勺子舀起面糊倒入锅中，于平底锅填平，两边都呈金黄色后盛出，放在砧板上冷却。 3将牛奶和鸡蛋充分搅拌，制成蛋糊，平底锅开火倒黄油，倒入蛋糊翻炒，炒到变得蓬松，还有点湿湿的就可以盛出，放置一边冷却。 4取一张薄饼，刷上芥末酱，放上芝士丝，再放火腿和炒好的蛋糊，按下图所示折叠，就成还没熟的可丽饼。 5平底锅再次开火，倒黄油，放可丽饼，煎至两面呈金黄色（每面3分钟左右），盛出。 做好啦~你可以选原味的，或加上喜欢的酱。 看起来非常丰盛的一顿早餐呢！ 喜欢的赶快收藏吧~ |
|
|
