煎饼果子，法式的，嘿！不服来战！|下厨房

可丽饼和煎饼果子一样

都是面糊摊出来的极薄的面饼

都是要卷些东西一起吃

但其面皮加入了牛奶和鸡蛋

馅料也变化无穷

蔬菜鱼肉、焦糖水果冰淇淋……

可为主食，可做甜品

法国的吃货还设了“可丽饼日”

大吃特吃！

可丽饼的馅料有很多，吃货妹子今天介绍的是鸡蛋火腿芝士可丽饼，先上张图让大家看看成品~

准备食材

半杯温水

1杯牛奶

4个鸡蛋

4汤匙黄油（融化）

1杯面粉

1汤匙糖

盐适量

馅料的成分：

1-2汤匙芥末酱，小半斤熟食火腿（切条），4汤匙牛奶，10个鸡蛋，220g芝士（切碎）

具体步骤：

1.将薄饼的全部食材放入搅拌碗里搅拌，做成面糊。

2.平底不粘锅开火，倒黄油，勺子舀起面糊倒入锅中，于平底锅填平，两边都呈金黄色后盛出，放在砧板上冷却。

3.将牛奶和鸡蛋充分搅拌，制成蛋糊，平底锅开火倒黄油，倒入蛋糊翻炒，炒到变得蓬松，还有点湿湿的就可以盛出，放置一边冷却。

4.取一张薄饼，刷上芥末酱，放上芝士丝，再放火腿和炒好的蛋糊，按下图所示折叠，就成还没熟的可丽饼。

5.平底锅再次开火，倒黄油，放可丽饼，煎至两面呈金黄色（每面3分钟左右），盛出。

做好啦~你可以选原味的，或加上喜欢的酱。

(本文内容来源于网络 版权归原作者所有)

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