你只看到了屋顶农场的光鲜，却不了解它面临的挑战！

屋顶农场，英文Roof farm，听起来就觉得高大上。正式探访的第一个屋顶农场是位于武汉市珞珈创意城12楼的R-farm天空农场，那时刚好10月，气候正好，农场作物欣欣向荣，农场的小伙伴们个个脸上笑开花。而这一次来到这里，正值3月中旬，农场小伙伴们的脸像拉过的钢筋条，紧绷！他们遇到了什么困惑呢？

经过与农场主候总以及农场小伙伴们的深入交流，我发现，屋顶农场不是我们想象的那么简单，它们所呈现出来的光鲜背后，都隐藏着巨大的挑战！挑战，直接关系到农场的存亡！

四大挑战

 挑战1

季节在变，

如何让景色常有？

 挑战2

夏季即将到来，

如何在近50℃高温的屋顶生存？

 挑战3

如何让游客在此产生消费？

 挑战4

夏如何深度开发三产

这四大挑战，是目前所有非公益性屋顶农场都在面临，并尚未得到很好的解决方案的共同挑战。如何巧妙的应对呢？以下是我个人的一点看法，并结合R-farn天空农场做一些分析，希望对大家有所帮助。

1、屋顶农场如何让景色常有？

屋顶农场，其实就是城市居民的都市田园梦。那么，我们做屋顶农场，首先要达到游客的心理需求预期——要有田园的感觉。田园里有什么呢？主要是2大元素：风景和农作物。在野外的任何一个农场，在任何一个季节，都不可能只有土地和农作物，一定会有自然配套的宜人风景，因此才会让人向往。而，屋顶农场收到的限制因素较多，很有可能遇到青黄不接的境况。

（这一批油菜收割之后，会不会很秃呢？）

那么，我们都市里的屋顶农场，如何才能做到2大元素齐备呢？

1适当增加小型的常青植物做装饰，如柑橘类、松柏类、文竹等。

2增加多年生农作物，如香草植物迷迭香、食用芦荟、多肉观赏植物等。

（空气凤梨）

3根据不同作物的成熟季节，提前做好育种安排，以确保每个时间段都有生长旺盛的蔬菜瓜果，形成宜人的风景。

2、如何在近50℃高温的屋顶生存？

如果问我最适合做屋顶农场的地方是哪儿？我会毫不犹豫的告诉你，是云南昆明！因为那里不会有太极端的天气。在我国大多数城市，夏季的太阳都是火辣辣的，都市空气温度35℃左右，而楼顶，水泥板的温度至少能煮鸡蛋。

（网友发的地上煎鸡蛋的照片）

三大火炉之一的武汉，夏季的气温更是高的离谱，曾经有人测试，武汉长江一桥正午温度达52℃，交警的皮鞋都能融化掉。这样的高温，对于作物的生长显然是不利的。

如何应对呢？以下方法可供参考：

1做灵活开关的遮阳网。即早上9：00左右盖上，下午4:00 之后在揭开。这个时间段刚好与农场其他营业时间是相吻合的，例如，农场活动可能是晚上5:00以后才能开展，这样是能保证作物正常生长而又不影响其他业务的开展。

2增加土壤厚度或增加隔热层。其实这一点在开始建设屋顶农场的之前就应该做好，根据所在城市的气候情况，在避免土壤负重太大的情况下适当添加土层和隔热层。

3地面洒水降温。利用地面水蒸发降低屋顶水泥层的温度，以防止植物根部受高温灼伤。

4喷灌降温。利用水雾对楼顶空气进行降温，防止温度过高引起植物叶片灼伤，以及对作物开花结果造成不良影响。

3、如何让游客在农场产生消费？

屋顶农场与普通农场不同，由于受到面积、作物种类、生产条件等因素的限制，屋顶农场难以生产出大量的产品，因此很难通过产品让游客产生消费。如何解决这一难题呢？

 

1嫁接产品。将与农场主题有关的其他产品嫁接到屋顶农场出售。比如，R-farm天空农场最近正在大量引进各类多肉植物，专业园艺师精心打造，形成了一大片多肉植物景观。多肉植物配上精美的陶瓷花盆，就成了农场特有的产品。这些产品即将成为游客抢购的热点。

 

听说R-farm天空农场已经收集了100多个多肉品种，即将成为武汉市品种最全的多肉农场。以下是他们部分多肉盆栽图片，的确很精美。

2开发三产。如果屋顶农场之靠自身条件和嫁接的产品来运营，迟早有一天会被模仿，甚至被超越的。如果要让游客产生消费，并且形成永久性的消费，那么，我们必须开发三产，让顾客为三产买单。

（R-farm天空农场杨姐教我扎的花束）

4、如何深度开发三产？

确切的说，三产才是屋顶农场的核心竞争力。屋顶农场可以开发的三产有哪些呢?主要可以考虑餐饮业和教育业，其中教育业包括亲子教育、儿童自然教育、**素质教育等。

（R-farm天空农场春分竖蛋活动准备）

以R-farm天空农场为例，他们在2015年10.1正式开园之前，就开展过多场儿童自然教育、亲子教育，主要是在武汉植物园进行，包括植物知识、园艺知识等。在开园之后，他们将粉丝转移到R-farm天空农场，开展美术素描、标本制作、插花艺术课、天空农场电影、春分竖蛋、野外农场游等多种课程。这些课程极好的增加了客户的粘性，并为后期的延续性发展奠定了良好的基础。

（R-farm天空农场插花课、美术课的准备素材）

（R-farm天空农场园艺师正在种植多肉）

屋顶农场比普通农场面临的挑战更多，能不能扛过去，能不能在挑战中求发展，关键在于我们是否能提前做好部署，是否能寻找好的思路开发三产。我们可以借鉴台湾、日本休闲农业和观光工厂的理念，寻求突破。

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