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西班牙葡萄酒的风格有哪些

 青木森森 2017-02-27

  西班牙属于地中海气候,光照充足,葡萄酒一般多汁,有丰富的果香,同时又蕴含着欧洲葡萄酒特有的咸鲜味道,最经典的葡萄品种是丹魄,在中国有很多译名,又叫坦普兰尼罗、添帕尼尤、添普兰尼洛。丹魄酿的酒,酒体、单宁、酸度均为中等,带有草莓等红色水果香气。但是也不能统一说西班牙的酒就是XX风格,还是要看产区和品种。我就用品种来简单概括一下。

  1.卡瓦Cava

  西班牙的卡瓦起泡酒主要采用当地的马家婆(Macabeo)葡萄,加入一些Parellada, Xarello 酿造,偶尔也会加入一些原产法国的霞多丽酿造。

  2.阿尔巴利诺Albarino:轻酒体白葡萄酒

  该品种酿造的酒有酸甜的柑橘类果香,比如柠檬,橘子,柠檬皮,以及未熟透的核果香气,如白桃,油桃,与清爽浪花带来的咸鲜味儿形成鲜明的对比。

  3.格德约Godello:酒体中度的白葡萄酒

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