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土豆富含淀粉，营养丰富，不管怎么吃都有极好的滋味，土豆淀粉是一种既能饱肚子又有一定减肥功效的特殊淀粉质，所以经常吃土豆是非常好的选择。现在就介绍一种特别的土豆烹调方法，皮酥肉嫩，咬一口就停不下来，吃得满足极了。
第一步~准备土豆，洋葱，肉末，鸡蛋，面粉，盐，黑胡椒，淡奶油，食用油，面包糠
第二步~处理土豆，首先将土豆洗净，在外皮上用刀浅浅的划一圈，放到水中煮制酥软，以筷子能轻松插入的程度为佳。
第三步~等土豆稍微放凉不烫手时，去皮，捣碎成泥
第四步~热锅下油，下洋葱煸炒至透明变软，加肉末翻炒均匀，再加盐，黑胡椒调味
第五步~在土豆泥中加入适量盐，黑胡椒，淡奶油，搅拌均匀，拌入炒好的洋葱碎肉末
第六步~将土豆泥捏成大小均匀的椭圆形饼
第七步~开大火，热锅烧油
第八步~将捏好的椭圆形土豆饼依次裹上面粉，鸡蛋液，面包糠，迅速下油锅，一边炸一边推动，炸至金黄捞出控油
第九步~趁热吃，淋点爱吃的酱料，真是咬一口，爆一嘴的馅料。
美味的土豆爆浆饼 |
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