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提起拌汤，北方人对它再熟悉不过了，不光是熟悉，很少有人不喜欢喝。不同地方的人们，喝疙瘩汤的讲究也不同。我们老家也会用浆水调味，煮大块土豆进去，长大后常年在外，每当回家母亲就做给我喝，有时候大过年的不爱吃肉就要和拌汤， 今天就分享一个西红柿鸡蛋版的，用料简单，你也可以自己搭配 食材：小麦面粉少许 西红柿两颗 香葱少许 鸡蛋一个 辅料：盐 食用油 步骤： 1.西红柿洗净切小条备用 2.锅内倒油，撒入少许香葱，炒香后倒入西红柿翻炒 3.加少许盐，炒西红柿出汁后倒入两碗水烧开 4.烧水的时间，拌面絮，取适量面粉，不宜太多，水龙头的水开的小小的边滴水边搅，最终效果如下图形状 5.水开后将面絮撒入锅中搅拌防止粘锅，再打一颗鸡蛋拌均匀倒入锅中，复开煮三分钟左右 出锅撒少许香葱，美美的假的味道 |
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