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2016年度12月份饭店市场呈现如下特征： 12月份饭店客房平均出租率为57.04%，平均出租率同比2015年12月的58.35%降低了1.31%，环比2016年11月份的63.98%下降了6.94%。 12月份饭店平均房价为351元，同比2015年12月的360元降低了9元，环比2016年11月份的358元降低了7元。 12月份饭店单房平均收益为200元，同比2015年12月的210降低了10元，环比2016年11月份的229元降低了29元。 行业数据库数据显示，12月份客房收入比为42.99%，同比2015年12月的41.5%下提高了1.49%，环比2016年11月份的48.04%降低了5.05%。 12月份餐饮收入比为40.43%，同比2015年12月的41.22%下降了0.79%，环比2016年11月份的40.74%下降了0.31%。 12月份其他收入比为16.58%，同比2015年12月的17.28%降低了0.70%，环比2016年11月份的11.23%提高了5.35%。 12月份饭店平均人工成本率为32.14%，平均能耗成本率为11.01%，同比去年12月份人工成本率上升了1.49%，能耗成本率下降了1.29%。环比2016年11月份人工成本率提高了3.18%，能耗成本率提高了1.35%。 12月份客房成本率为18.4%，环比2016年11月份的15.58%提高了2.82%；餐饮成本率为50.03%，环比2016年11月份的47.81%提高了2.22%；其他成本率为23.09%，环比2016年11月份的21.2%提高了2.69%。 12月份员工平均流失率为3.54%，同比2015年12月的3.5%提高了0.04%，环比2016年11月份的3.54%降低了0.26%。 12月份员工平均月薪为2886元，环比2016年11月份的2893元降低了7元，同比2015年12月的2743元上涨了143元。 12月份八方查自行管理的饭店平均出租率为55.33%，环比2016年11月份61.91%下降了6.58%，同比2015年12月57.76%下降了2.43%；2016年12月份平均房价为295元，环比2016年11月份302元降低了7元，同比2015年12月的303元下降了8元；单房收益163元，环比2016年11月份的187元下降了24元，同比2015年12月175元下降了12元；员工流失率为3.89%，环比2016年11月份3.51%提高了0.38%，同比2015年12月3.53%提高了0.36%；员工平均月薪2709元，环比2016年11月份2722元下降了13元，同比2015年12月的2578元上涨了131元。 12月份国内公司管理的饭店平均出租率为59.21%，环比2016年11月份的65.84%下降了6.63%，同比2015年12月的59.32%下降了0.11%；平均房价为414元，环比2016年11月份411元提高了3元，同比2015年12月425元降低了11元；单房收益为245元，环比2016年11月份271元提降低了26元，同比2015年12月252元降低了7元；员工流失率为3.03%，环比2016年11月份3.08%下降了0.05%，同比2015年12月2.72%提高了0.31%；员工月薪为3030元，环比2016年11月份2986元上涨了44元，同比2015年12月2922元上涨了108元。 12月份国际公司管理的饭店平均出租率为63.24%，环比2016年11月份73.43%降低了10.19%，同比2015年12月59.61%提高了3.63%；平均房价为587元，环比2016年11月份605元降低了18元，同比2015年12月603元降低了16元；单房收益为372元，环比2016年11月份444元下降了72元，同比2015年12月359元提高了13元；员工流失率为2.58%，环比2016年11月份2.28%提高了0.30%，同比2015年12月6.28%提下降了3.70%；员工月薪为3877元，环比2016年11月份3886元降低了9元，同比2015年12月3474元降低了403元 。 12月份千数堂五星级饭店平均出租率55.81%，环比2016年11月份63.89%降低了8.08%，同比2015年12月54.84%提高了0.97%；平均房价为488元，环比2016年11月份502元下降了14元，同比2015年12月540元下降了52元；单房收益为272元，环比2016年11月份的321元降低了49元，同比2015年12月296元降低了24元；员工流失率为3.51%，与2016年11月份的3.51%持平，同比2015年12月3.74%下降了0.23%；员工月薪为3206元，环比2016年11月份3323元降低了117元，同比2015年12月3148元上涨了57元。 12月份四星级饭店平均出租率59.15%，环比2016年11月份65.18%下降了6.03%，同比2015年12月61.73%降低了2.58%；平均房价为351元，环比2016年11月份355元降低了4元，同比2015年12月345元提高了6元；单房收益为208元，环比2016年11月份231元降低了23元，同比2015年12月的213元降低了6；员工流失率为3.52%，环比2016年11月份3.46%提高了0.06%，同比2015年12月3.55%降低了0.03%；员工月薪为2995元，环比2016年11月份2900元上涨了95元，同比2015年12月2760元上涨了235元。 12月份三星级饭店平均出租率为54.36%，环比2016年11月份的61.70%降低了7.34%，同比2015年12月55.71%降低了1.35%；平均房价为228元，环比2016年11月份225元提高了3元，同比2015年12月217元上涨了11元；单房收益为124元，环比2016年11月份139元下降了15元，同比2015年12月的121元提高了3元；员工流失率为3.83%，环比2016年11月份2.92%上升了0.91%，同比2015年12月3.06%上升了0.77%；员工月薪为2492元，环比2016年11月份2541元降低了49元，同比2015年12月2303元上涨了189元。 文章转自千数头条 |
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