为老公做100道菜之广式肠粉

为老公做100道菜之第四道——广式肠粉

先准备好粘米粉、鸡蛋、葱、水、油等

粘米粉和水大概1:1的体积比例，混合均匀

锅内加水煮开

铁盘洗干净擦干水，抹一层油，再加入一勺调好的肠粉浆

肠粉浆簸匀，放入锅内蒸到透明即可，一般几十秒就行了

可以加青菜

加鸡蛋和葱

这是我第一次做的，肠粉太厚了，盘子油也没有抹均匀，做出来不成形

又试了一次，虽然没有外面饭店做出来的漂亮，不过大概已经成形了

装盘，淋上酱油就可以啦，口感相比于外面饭店做的，有一点点偏软，看来我还得多练习几次

吃光光咯~