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大蒜、香菜、西红柿、蘑菇，这些都是非常常见和好吃的食材。谈起来好处多多，但吃起来却讲究多多，方法不对很可能取得的效果适得其反。现在小编就来告诉你，吃这些日常食材正确的方式。 1、西红柿生吃不抗癌 西红柿里面有个东西叫蕃茄素，它和蛋白质结合在一块，周围有纤维素包裹，必须加温到一定程度才能释放出来。因此生吃西红柿不抗癌，请大家注意。  2、大蒜直接吃不抗癌 必须先把大蒜切成片或者捣碎，放在空气里15分钟，让它跟氧气结合以后产生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌。很多人吃大蒜都是一瓣一瓣的吃，不到5秒钟就吃进去了，大蒜素的含量就很低。  3、体质虚弱者忌食空心菜 空心菜性寒滑利，故体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。  4、黄花菜哮喘病不宜食用 黄花菜是近于湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。  5、卷心菜血液黏稠的人不能吃 卷心菜具有补血的作用，血液黏稠的人不能吃。另外皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。  6、香菜发汗，汗多的人不宜食 香菜是“发物”，具有发汗的作用。  7、蘑菇具有泻下的作用 蘑菇性滑，肠胃不好的人食用会导致腹泻，而一些食用蘑菇就会腹泻的人，很可能是体质上就对蘑菇过敏，应避免食用。  8、肺炎、支气管扩张等患者不宜吃核桃 因为核桃性热，多食生痰动火。  9、银杏果是止咳的，但是不咳嗽不宜吃，否则就会头晕腹胀  10、糖尿病人慎吃荔枝 成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5枚。不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。因进食荔枝而引起低血糖者，要适量补充糖水，症状严重者应及时送医院进行治疗。  11、孕妇慎食龙眼 妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而龙眼性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。  12、柠檬不能和海味一起吃 海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。同理柠檬也不能和牛奶同时食用。 13、便秘不宜食以下水果 芭蕉、橘子、橙子、樱桃、柿子、石榴、杨梅、杨桃、木瓜、莲子、山竹果是止泻的，但是便秘的人不要吃，否则就会更加便秘。 14、芒果与大蒜等辛辣物不能同食 芒果中含有果酸、氨基酸、蛋白质等。这些物质中含有刺激性物质比较多，解读到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。 食物功效口诀 除了以上这些食用禁忌以外，食物本身也有很多药用价值，在中医里面，认为所有的食物都有“药”的一方面，都在某一方面对身体有着调理的作用，在这里为大家推荐《中医食物效用口诀》简单易懂，大家肯定用得上。 白菜利尿解毒素，黄瓜减肥有成效。 韭菜温中开胃口，又能补肾暖膝腰。 夏吃丝瓜通脉络，芹菜能降血压高。 甘瓜良药降血糖，葱姜热汤治感冒。 花生能降胆固醇，生梨饭后化痰好。 鱼虾猪蹄补乳汁，鸡牛羊肝明目好。 山楂减肥除疝气，山药益肾降糖尿。 利肠通便食猪血，气短虚弱吃山药。 营养丰富胡萝卜，常吃身体不显老。 常吃瓜籽美容颜，多食芝麻抗衰老。 柿子止咳润心肺，解酒醒酒有妙招。 健脾益气食葡萄，秋食悦色人不老。 辛辣蒜头杀病菌，抑制癌症猕猴桃。 海带预防白血病，去脂降压也很好。 赤豆解毒医疖疮，绿豆解暑降温妙。 老年便秘用芦荟，妇女美容不易老。 白菊明目又平肝，黄菊泡茶把热消。 高压低压荠菜花，眼底出血荠菜熬。 金针花蕾治黄痘，清新降火榆钱好。 萝卜化痰清胀气，瓜豆消肿又利尿。 红枣补气养心血，熬粥加枣皮肤好。 生津安神属乌梅，润肺乌发吃核桃。 菠菜含铁补血药，预防贫血抗衰老。 枸杞全身都是宝，延年益寿离不了。 清热解毒吃香椿，健脾理气效果好。 坚持常食西红柿，黑斑雀子自然消。 健身益体无花果，果叶药用价值高。 镇咳祛痰食冬瓜，水肿肾炎也治疗。 南瓜消炎补益气，养生祛病非常妙。 （部分内容来自网络 由华龙网综合整理） |
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