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在大成都，美食真的是数不胜数啊~周边十四个郊县，哪个郊县没有几道具有代表性的美食呢~今天小雪就先来讲讲大成都的——邛崃美食吧~ 说到邛崃，第一个要说的肯定就是奶汤面啦！
吃奶汤面不可缺少的小伙伴~就是他们拉~钵钵鸡、泡菜、青海椒！ 钵钵鸡 红油味十足、麻辣、香甜，鸡肉吃起不柴，干香有嚼劲，有点像成都的钵钵鸡味道，但花椒味和红油味更浓重。 泡菜 酸酸甜甜就是我！说的就是邛崃的泡菜，四川泡菜大多是酸味的，而邛崃的泡菜中微微带甜，口感清新，别具一番滋味！ 青海椒 邛崃的青海椒有鲜的有泡的，鲜的青海椒切段加上酱油味精等，配在奶汤面中吃，十分清香，而小雪觉得泡过的青海椒味道才叫独特！海椒的香味中透着淡淡的酸味，很是特别~~ 鲜美的奶汤面再佐以泡菜、青海椒或钵钵鸡，爽口刺激，彰显了奶汤面的别具一格！ 奶汤面推荐商家： 1、东星大道，桂园大酒店对面的“艾麻子”，比较正宗哈，每次都吃的炖鸡面。 2、汇源街，大市场的“代老三”，里面很好停车，朋友些来不错的选择。 3、邛崃东街的“渔桥炖鸡奶汤面”，味道也不错。 4、西桥出去，往大同去的路边上，奶汤面也相当的流口水。 以上的几家面食，钵钵鸡都是相当安逸的，不管是鸡肉、鸡爪爪味道都是不摆了。 邛崃除了奶汤面，还有很多好吃的，比如蒋牛肉。 蒋牛肉为邛崃及成都周边地区家喻户晓之驰名美食，八方人士皆慕名争相品尝，故有“未尝蒋牛肉，不知邛崃味”之说。 要小雪说，吃蒋牛肉的感觉就是该香的香、该麻的麻、该化渣的一碰嘴就化了，不管是他家的卤牛肚、五香、麻辣各种牛肉干还是牛肉面都是超级好吃！ 蒋牛肉地址： 地址：四川省成都市邛崃市平乐古镇青河街 地址：四川省成都市邛崃市西街191号 地址：四川省成都市邛崃市天庆街30号 另外邛崃，自古即有“酒乡”之称，在藏语中还有“盛产美酒的地方”之意，那么美食当然要有美酒相伴了~所以说到邛崃不得不提的就是邛崃的酒啦！小雪印象最深的就是刚到邛崃的时候，感觉空气中弥漫着一股淡淡的酒糟味，还以为是幻觉的~后来才知道邛崃是“酒乡”。 听说邛崃还有很多美食~邛崃的小伙伴们~如果小雪说的不够全面，快来给小雪推荐哇！ -END- 投稿请联系 TEL:028-61947772 QQ:1465046373 |
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