美味秒杀川泡菜的家常酸萝卜，两个小时不到就做好了

一点号桃源秘厨昨天

过了一个年，每天就是走亲访友串门，然后各种款待后，不小心就胖了一大圈了，增肥容易减肥难，然而吃也能吃出苗条健康，选用了好的菜谱，减起肥来就容易多了，又不伤害身体，萝卜具有通气清火消脂的功效，常吃这样食物，肯定能变成窈窕淑女。

准备材料：红萝卜、白萝卜、柠檬、小米椒、蒜、白醋、糖

做法：1、将白萝卜和红萝卜洗干净，去掉皮，然后把萝卜切大而厚的片再切长条，两个萝卜颜色不一，功效和营养元素也不一样，白萝卜性寒而红萝卜性温，二者结合就刚好，减肥的同时还能补充维生素；

2、切好条的萝卜一起加盐和糖搅拌腌制半小时，这样既能熟透口感好，又能去掉萝卜的生涩味，腌后的水倒掉；

3、将小米椒洗干净剁碎，蒜切碎，姜洗净切片，准备一碗凉白开倒入糖、盐、蒜再把柠檬切片挤出柠檬水在凉白开里，加入醋；

4、再把调好的醋水搅拌均匀，倒入腌好的萝卜里，一起搅拌均匀，把辣椒倒进去一起腌制半小时，期间用勺子翻搅几下，以便入味；

5、泡好的萝卜条用漏勺舀出一部分沥干水装盘，一盘酸辣腌萝卜就做好了，春天细菌容易滋生，食用一些加醋的食物既能预防感冒又能杀菌。

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