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肥肠是个闻着臭吃着香，越叫越有味的美食。稀罕肥肠的这个臭中带香的范，分享一个肥肠好吃又不油腻的做法，用酸香的泡菜和泡椒等食材做配料，和肥肠一起炖煮成一个热热的砂锅菜，吃起来口感绵厚酸香，好吃还不油腻。 熟肥肠250g、油25g、盐半茶匙、酸菜、泡椒、酸萝卜 1、酸萝卜用清水洗净后切片，泡椒切开口更入味。 2、熟肥肠切成小段后用开水焯烫去除脏污。  3、酸菜洗净后切成大块。锅里放入油倒进酸菜小火翻炒几分钟。  4、把酸菜、酸萝卜、泡椒放进砂锅，倒入清水大火煮开再用小火炖5分钟左右。 5、倒进肥肠用小火炖一刻钟。 
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