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家常蛋炒饭 今日美食——家常蛋炒饭 蛋炒饭是再普通不过的家常菜了，做法很多种，今天推荐的做法，会让你觉得炒饭也可以这么丰富，一起看看吧。 视频 详细步骤见下方 冷饭：2人份 玉米、青豆、火腿、胡萝卜 鸡蛋：2个 配料 食用油、盐、鸡精 - Step1- 准备一锅开水，放入玉米粒，胡萝卜丁，豌豆，煮开后捞出； - Step2- 接下来将2个鸡蛋打散，蛋液要能均匀的顺着筷子流下；锅内放3勺油完全烧热，滑入蛋液，用锅铲炒散；盛出备用； - Step3- 锅内留底油，放入提前弄散的冷饭，中小火慢慢翻炒，将水分炒干一些； - Step4-
这时放入炒好的鸡蛋，火腿丁，3种蔬菜，大火翻炒；翻炒均匀后放1小勺盐，适量鸡精； - Step5-
再翻炒几下，米饭炒到粒粒分开后就完成啦。
这种炒法不会很油，口感丰富，看起来就很有食欲，有时间不妨一试哦。 |
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