|
串串香是四川餐饮代表之一，最近几年在市场上非常受大家的喜爱，市场需求巨大。如果想要开好一家串串香店，首先就要有好的味道和手艺，然后就是选择一个好的店面。那么串串香选址应该注意些什么呢？下面我们一起来看看。 选址较为正确的四川牛华八婆串串香 1、根据自己串串香店的经营定位选址 选址之前要明确自己的经营范围和经营定位。考虑自己的目标消费群体，是主要面对大众消费群体还是中高阶层群体呢。简单讲就是要选择能多接近较多目标消费群体的地方。通常情况下大多数串串香选址都是在人流量较大的街区，特别是当地商业活动比较频繁，设施比较集中和成熟的商圈。 2、选择居民聚集，人口集中的地区，不要在居民少和居民增长较慢的地区选择 人气旺盛的地区基本都利于开串串店，城市新开发地区，刚开始居民较少，人口稀零，如果缺乏流动人口的话，是不适合开店的。虽然在一些新建地区可以独家独卖，但往往难以支撑串串香店的日常运营。 3、要避免在受交通管制的街道选址，门口要适合停放车辆 在一些设置了交通管制的街道，如限制车辆种类，限制通行时间，单向通行的地方尽量要避免。也尽量不要在道路中间设有隔离栏的街道开店，这样会限制对面的人流量。交通方便是选择串串香店位置的重要条件之一，店面附近最好有公交站点等。另外，串串香店门前或附近应该有便于停放车辆的停车场或空地，这样会方便顾客停车消费。 4、要注意串串香店所在街道的特点和街道客流方向与分类 选址较为正确的四川牛华八婆串串香外面可以摆很多桌子 一些街道会因为交通条件、历史文化、所处位置不同而形成自己的不同特点。要选择街道两端交通通畅，往来车辆人流量多的，避免在一条死胡同里开店。开店座落和朝向也是十分重要的，门面劲量要宽阔，宜宽不宜深，太深会给人狭窄压抑的感觉。如果在外面能摆放桌子更好，尽量多摆桌子，朝北要注意冬季避风，朝西要注意夏季避阳等等。同样一条街道两侧由于行人的走向习惯，客流量不一定相同，要细心观察客流的方向，在较多客流的一方选址。长途汽车站，火车站和城市交通主干道，虽然人流量也很大，但客流速度较快，滞留时间短，不适合串串香这种慢吃慢消费的餐饮类型，适合快餐更多 5、要事先了解串串香店近期是否有拆迁的可能，房屋是否存在产权上的纠纷或其他问题 避免在容易拆迁的“危险”地区开店。租赁时调查了解该房屋的使用情况，列如建筑质量，房屋业主是否拥有产权或者其他债务的纠纷等，这些细节方面的忽略往往会导致串串香店的夭折，给自己带来巨大损失。 巧妙的选择店面 6、傍大款：在必胜客、麦当劳、肯德基等洋快餐周边选址，因为它们在选址前已经有过精密的市场分析，找的都是人流量较大，经济条件较好的成熟商圈。挨着开不但节省了自己选址的时间还能借它们的品牌效应进行“捡漏”。 根据以上的条件进行分析总结，适合开串串香店的地方其实也不少。创业者可以根据自己的定位和经济实力去选择适合的店址。以下方向仅供参考 1高校周边 2小吃街 3美食城 4成熟的写字楼旁边 5人口密集的小区周边 6工业生活区周边 |
|
|
来自： Handaniloveyou > 《文件夹1》
