作者回复: 每个人做菜的方法大约都会有多多少少的不同,所以一道菜常常会有很多菜谱和做法,如果没方向大可以随便选择一些来试一试。如果都觉得不合自己口味,在做了那么多次,相信也会有自己的心得体会了。那时候大概就知道自己想要的是不放豆瓣酱和还是放豆瓣酱的,是要勾水淀粉的还是不勾水淀粉的,是要边烧边放料的还是调和成味汁一次性加入的了。 |
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