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有一种天气叫自己的城市 然而最可怕的不是天气随机播放，而是突然的回南天，湿到你底裤都没得穿 准备回南天来袭，是时候叫亲爱的妈妈大人煲翻几煲祛湿靓汤，让你抵抗湿气，回南天冇有怕！ 四花炖瘦肉 【食材】 鸡蛋花8朵，木棉花半朵，金银花5g，槐花5g 薏米10g，蜜枣2粒，瘦肉150g 【做法】 隔水慢炖3小时以上即可 【功效】 清热解毒，祛湿安神，消积化滞。 适合节日肠胃调理，下雨天预防感冒。 绵茵陈煲鲫鱼汤 【食材】 绵茵陈30g，蜜枣2粒，鲫鱼1条，生姜3片 【做法】 将绵茵陈清洗后浸泡片刻，鲫鱼去腮、去内脏、刮鳞清洗干净后，放至锅里加少量油煎至两面鱼身金黄色；将全部材料放入汤煲内加水，武火煲10~15分钟后改为文火慢煲1小时。 【功效】 祛湿、养肝健脾、适合湿气重 易疲劳、肝火旺盛的人食用。 薏仁冬瓜鸭肉汤 【食材】 薏仁30g，茨实20g，陈皮6g，鸭肉、食盐、 胡椒粉、连皮冬瓜250g，生姜、植物油适量 【做法】 将薏仁、茨实、陈皮加适量水浸泡半小时备用。鸭肉去皮去脂肪洗净，加入沸水中焯去血水，切块，与生姜一起放入烧热的油锅中略炒。然后加入苡仁、芡实、陈皮、精盐、胡椒粉，加适量水煮汤，煮约45分钟后加入连皮冬瓜再煮15分钟即可。 【功效】 健脾祛湿，利水消肿，理气化痰 淮山薏仁瘦肉汤 【食材】 白茯苓8g，薏仁10g，扁豆10g， 淮山10g，大枣10g，瘦肉100g 【做法】 猪瘦肉切块，其他材料洗净一起放入煲内，加入400毫升清水，大火煲滚后，小火煲90分钟，加盐调味即可。 【功效】 益脾和胃，宁心安神，补脾养胃，生津益肺。 适合过敏性体质、湿气较重的人饮用 香草南瓜眉豆忌廉汤 【食材】 南瓜200g，眉豆50g，云苓15g，炒扁豆10g 干牛至香草3g，洋葱丝50g，白葡萄酒1汤匙 橄榄油2汤匙，淡忌廉100ml 【做法】 将眉豆、炒扁豆、云苓用水浸泡班人。橄榄油炒香洋葱丝，加入南瓜香草炒香后喷入白葡萄酒，加入水和药材后煮滚，慢火熬45分钟，加入搅拌机搅拌，加入淡忌廉。 【功效】 健脾益胃，祛湿渗湿，美容护肤！ 小米粥 【食材】 小米50g，水，淮山芡实粉60g 【做法】 加入材料，电饭锅熬煮半小时即可。 【功效】 健脾胃，补虚益气，益丹田暖中 祛湿安神，适合内热及脾胃虚弱者 腐竹银杏薏米糖水 【食材】 鲜腐竹200g，带壳白果10粒， 薏米100g，淮山芡实粉30g 【做法】 白果加入过锅中慢火煨炒8分钟，取出果肉。将所有材料放入水中慢火煲40分钟至腐竹烂溶，加入冰糖隔水炖15分钟即可。 【功效】 敛肺气定喘，缩小便，补气养心 益肾滋阴，祛湿开悦 茯苓茅根煲猪瘦肉 【食材】 土茯苓适量，白茅根80g，红枣10粒 瘦肉400g，生姜片 【做法】 将各物分别洗净。将所有材料加入到瓦煲中，加入清水煮沸后，改文火煲2小时即可。 【功效】 祛湿除困、清热解毒。 赤小豆冬瓜煲生鱼汤 【食材】 赤小豆60g，冬瓜750g，生鱼2条，瘦肉150g，生姜片 【做法】 洗净处理好食材，将鱼慢火煎黄。将食材和清水加入瓦锅中，煮沸后用文火煲2小时即可。 【功效】 健脾祛湿，消肿解毒，生鱼还能补脾利水。 鸡骨草炖猪横脷 【食材】 鸡骨草，猪横脷，瘦肉，薏米，大花豆
【做法】 隔水慢炖3小时以上即可。 【功效】 清热健脾，祛湿解毒 （来源：广州笋嘢益街坊）
回南天准备到啦，感觉Mark下来，得闲叫妈妈煲煲汤啦！ |
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