豆腐和它一起炒, 又嫩又滑, 超级好吃, 常吃能美容养颜、减肥瘦身

豆腐是我们经常吃的一道家常菜，它在中国已经流传了接近两千年。豆腐寓意“都福”，并且蛋白质含量丰富，是一道特别有营养与养生价值的菜。今天，小编在这里给各位读者介绍一道用豆腐做成的家常菜，不仅卖相好看，而且口感嫩滑，最重要的是常吃能美容养颜、减肥瘦身。

食材：豆腐200克，香菇50克

佐料：油、盐、鸡精、香葱各适量

方法：豆腐切成小方块，类似于麻婆豆腐大小即可。香菇、香葱切碎备用。然后等锅热的时候在锅中倒入适量的油，首先加入香葱翻炒片刻，之后加入切碎的香菇继续翻炒。待炒出香味后将火调小，继续翻炒片刻。

将备好的豆腐块加入锅中，简单翻炒后加入适量凉水，继续调成大火并翻炒约5分钟，之后加入食盐与鸡精，出锅。

功效：常吃豆腐能补充人身体所需的蛋白质与钙质，尤其是老人与小孩，常吃能增强体质、强身健魄；同时，豆腐又有美容减肥的功效，营养物质堪称“素肉”，女人常吃不仅美白，更能美容养颜、减肥瘦身。

香菇含有多种对身体有益的氨基酸，经常食用可以促进儿童智力发育，同时，也能降低成年人的三高等症状。

小窍门：这道菜在炒的过程中需要加水，这里一定要注意，不能加入开水。因为豆腐受开水的热度骤然刺激后含有的蛋白质会收缩，使得豆腐变得更加密实，这样豆腐吃起来就感觉特别“硬”，口感不好。这里在炒的时候一定要加凉水，然后慢慢加热即可。

本文为原创，感谢您的阅读，欢迎关注我并给我留言，期待与您的交流。