2017年3月3日 9:26:07
红酒世界网
摘要:
味美思又名苦艾酒,由于常用于调制鸡尾酒,被很多人误解为烈酒。其实味美思是加香葡萄酒,其历史可以追溯到数千年前。
ABSTRACT:
Most people think vermouth as a liquor, thanks to its use in famous cocktails. But in fact vermouth is an flavoured wine with a history dating back millennia.
由于常被用来调制马天尼(Martini)和曼哈顿(Manhattan)等鸡尾酒,味美思(Vermouth)经常被人误解为烈酒的一种。其实,味美思是一种已有几千年历史的葡萄酒。如今,它正回归人们的视线,以多种风格展现在消费者面前。 1. 什么是味美思
图片来源:Fashion Most Wanted
味美思是一种经烈酒加强,并经植物或香料加香的葡萄酒。由于它能刺激味觉、引起食欲,因此在欧洲也是一种很受欢迎的餐前酒。早在公元前1250年,埃及和希腊等地就已出现对葡萄酒加香的传统。而在当时的阿尔卑斯(Alps)地区,人们将从山上采摘的草药加入酒中,制成一种药酒,这便是味美思的起源。
图片来源:Men's Journal
味美思可以冰镇或加入冰块后直接饮用,当然也可以调制成鸡尾酒。前面提到的马天尼和曼哈顿并非以味美思为主料,我们还是来看看以味美思为主角的鸡尾酒吧。 声明:本文版权属于“红酒世界网”,转载请保留版权信息。关注微信号“wine-world”,随时随地了解最新红酒资讯。 |
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