之前在央视的《中华医药》栏目里,看过一个这样的故事。一个叫常绍芬的老人,坚持吃了二十多年的醋泡黑豆。已经91岁高龄了,倒走、深蹲、爬楼梯,甚至踩着凳子爬高浇花都不是问题!而且腿脚硬朗,好有一口让人羡慕的好牙!而他身体之所以这么好的原因,和他坚持吃醋泡黑豆近二十年有关。 黑豆是众所周知的养生食物,民间说:要长寿,吃黑豆。食醋,能增强食欲,促进消化,降低血压,软化血管。用醋泡黑豆,能美容、减肥、补肾、明目,有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病,还对改善近视等眼部疾病都有很好的作用。 其实不仅仅是黑豆,醋泡许多东西,都有很好的养生效果。今天,就给大家分享几样醋泡食物的制作方法。 1、醋泡黑豆,能美容减肥、补肾明目,有效改善便秘、三高、腰腿酸痛、糖尿病、前列腺病、冠心病、眼睛疲劳疼痛、头晕头痛。还能改善近视眼。 做法:黑豆洗净,去掉杂质,放到通风阳光处晒干,然后把黑豆放入有盖子的容器中。把醋倒进容器里,淹没著黑豆,留一部分空间,因为豆子会膨胀。盖上盖子,泡2个月就可以食用了。 2、醋泡花生,能清热活血,也是保护心血管健康的保健食品。 做法:新鲜花生洗净沥干,放入瓶中,把醋倒入瓶子里,密封阴凉保存。花生的量占瓶子的一半,泡一周后可食用,每天晚餐5到10粒。 3、醋泡生姜,调节脾胃,降低胆固醇、降低血压,可以有效地防止心脑血管疾病。 做法:生姜洗净沥干水分,切成薄片,放入瓶中,把醋倒入瓶子里,没过生姜即可。在阴凉处泡一周后即可食用。每天清晨食用2片到4片。 要注意的是,胃不好的,豆类食品要少吃。对“醋”而言,痛风患者和酸性疾病有关的患者就不能食用。 当然,这些醋泡食物是保健食品,有一定的养生功能,坚持吃对身体有好处,但还是不能代替药物哦! 如果你也爱美食,想了解更多美食菜谱、美食资讯,欢迎添加微信:13368350832(长按复制)给你更多精彩!更多美食做法都为你一一解答! |
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