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材料
把10块奥利奥用擀面杖或者料理机碾碎,和融化的黄油搅拌均匀
倒入活底模具中,用勺子压实,压平,放入冰箱用冷冻三十分钟
奶油奶酪隔水加热,用打蛋器打顺滑,无颗粒状
加入软化好的榛子巧克力酱,搅拌均匀
奶油加入中糖粉,打至出现纹路不消失状态
把打发好的奶油加入巧克力酱糊中,搅拌均匀,加入剩余的奥利奥,搅拌均匀,装入冷冻好的模具中,放入冰箱至少冷藏十二个小时以上,
用热毛巾脱模,撒上少许奥利奥和巧克力做装饰
切开
奶油奶酪一定要用打蛋器打至顺滑,不然和巧克力酱混合还会有奶油奶酪的颗粒,冬天要隔水加热,夏天可以提前一天放置室温下软化
8寸是料要多少
作者回复: 两倍
不用吉利丁吗
作者回复: 这个成品做出来不是液体淡奶油也是打发过的
这样不加吉利丁的话相当于做成冰淇凌吧?可以加吉利丁吗?
作者回复: 我没有加吉利丁啊
来自: 雪gib0e80tkk8n > 《文件夹1》
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