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（本文不含专营冒菜、串串、小面的单品店） 1、辣么辣 作为济南川味小吃店里面积最大、品种最齐全的一家餐厅，精致的用餐环境和贴心服务让顾客享有良好就餐感受。价格不贵，点一桌子菜很难超过100块。凉拌雪花笋所用的笋来自蜀南，凉糕、冰粉使用的老红糖是从四川运来的，酸辣粉是纯手工制作。担担面、豌杂面、臊子面很受欢迎，不过担担面的红油汤汁稍微多了点，有的人不喜欢。 无论是和朋友随便吃吃还是单人工作餐，这里都挺合适，甚至年轻情侣约会选择这里也没啥问题。二楼有圆桌卡座，也有普通四人桌，比一楼更安静。不喜辣的人也问题不大，很多小吃没有辣椒。 强项: 明档厨房实力强大！小吃均为现场制作，区别于其他店使用的半成品。 推荐菜:豌杂面、担担面、凉拌雪花笋、鸡丝栀子凉面、三鲜虾仁烧麦、 凉糕、 地址: 文化东路与山师东路交叉口东20米路南 2、成都周记面馆 济南较早的一家川味小吃网红店，主营川味面和部分有代表性的四川小吃。小店模式，但卫生保持的不错。店主老周是个乐天派，不忙的时候喜欢和食客侃上几句。担担面、素椒面、甜水面、牛肉面都很好吃，面类全系都很受欢迎。辣椒酱汁调配的水准很高，麻辣鸡心使用的干辣椒拌料更是经常被食客求购。营业面积不大，十几张四人桌，中午饭点就餐的人很多，需要等桌，晚上相对好些。 相对开在商场里的同类餐厅，周记的环境一般，价格也低些，适合一人食或者朋友同事随便吃吃OR工作餐。 强项: 调配的辣椒酱料出彩，最为遵循四川传统手法，辣度稍高（辣度可选） 推荐菜: 担担面、素椒面、甜水面、麻辣牛肉面、麻辣鸡心、夫妻肺片 地址: 建筑新村南路37-21号（家乐福对面胡同内） 3、辣一天川小館 主打的冷锅串串虽然比同类店贵，但每串的量要大些，腐竹、豆腐泡、土豆、竹笋、辣牛肉等等都还不错，他家串串不蘸料也很好吃。重麻辣的锅底很受嗜辣人群欢迎，不能吃辣的人去了胃会比较遭罪。配的卫生纸很实用，一顿饭能用掉大半包。他家的燃面做的在济南也算好的。餐位不太多，中午饭点食客扎堆。 强项: 冷锅串串算是济南最贴近四川水准的 推荐菜: 冷锅串串、宜宾燃面、红糖糍粑、冒脑花 地址: 经四路万达广场4F东侧423B 4、蓉李记 除了冷锅串串外还售有乐山钵钵鸡，里面两串鸡肉两串鸡胗，其他都是素菜，海带结，莴笋，菜花、鹌鹑蛋等。菜多泡一会才能入味，鸡肉刚刚断生，可能有的人会不习惯。主打的宜宾燃面料香辣、面劲道，有不少蒜末，味道不错。 推荐菜: 宜宾燃面、钵钵鸡、冷锅串串、红糖糍粑 地址: 经四路万达4F 5、宋驼爷 以前叫“约川约辣”，后来改名“宋驼爷”，装修和菜品没变。竹制桌椅，柱子隔断，京剧脸谱。菜品以川味面条为主，还有串串香和四川小吃。招牌面里臊子不少，花生碎很香，面偏软。酸辣粉、钟水饺、凉糕做的一般。 推荐菜: 酸梅冰粉、红糖糍粑、老成都杂酱面 地址: 山大南路43号（与山大路交叉口西北角） 6、蜀鼎厢巴蜀特色餐厅 蜀鼎厢在高新有家川菜酒楼，历山路这家则是以川味小吃为主打，水平不稳定。蒜泥白肉和蒸饺比较受食客欢迎，面类则差强人意，担担面有点坨。蕨根粉里面放酱油，改良的不是很成功... 推荐菜:蒜泥白肉 地址:历山路156号(与经十路交叉口南200米路东） 7、宽窄巷 名字够成都，全木质桌椅，半明档厨房。食物本地化后麻辣度偏低。串串味道不错但种类偏少，一共10来种吧，他家没有辣牛肉。担担面拌匀了后油亮亮的，味道还可以。红糖糍粑炸的很酥，红糖略少。四川泡菜很是开胃。 推荐菜: 冷锅串串、红糖糍粑、担担面 地址: 高新万达4F 8、绾面 把这家归为川味小馆稍微有点勉强。川味面和同类餐厅差距很大！一些面汤都是酱油色，牛肉面里的牛肉都是大料味。面条口感劲道，可以免费加面。本来就不算好吃的店，现在更是只能用“难吃”来形容了。 推荐菜: 无 地址: 世茂4F城南往事东临 9、川式食全美食城 名为美食城，开业初期各类小吃挺全。店内川风浓郁，有著名小吃三大炮的模拟再现，还有川式辣椒油的制作介绍。多个川味小吃档口供食客选择，不过小吃的总体水平不算出彩，吸引不了食客专门前来。店主经营和选址问题也不小，生意惨淡的不忍直视。 推荐: 无 地址: 经四纬十东北角 |
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