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 点击加载图片 匠人之神 在于匠人之心 靠仅仅才100块钱的起始资金，在一个毫不起眼的领域里深耕32年，硬将3块钱的调味料做成年入16亿的大产业。 坚持只做调味品一个领域，虽然每盒只有8分钱的微薄利润，但一年给国家上交税金1.7亿元。 无论是购买设备还是扩建工厂，完全靠自有资金滚动，从不欠款也无赊账，32年不上市不融资，靠老百姓的口口相传在饱和的中国调味品市场业绩不断提升，竟然还拼到行业第一! 一件事做到极致，便成了神，他是“十三香”创始人王守义，当之无愧的中华调料之神。没有哪一个中国人没吃过十三香，但他的故事，公众知之甚少。 01 为解决生计艰苦创业，终从黑暗走向光明 纵观王守义的发家经历，有心人可能会发现，其和老干妈有着不少异曲同工之处：32年坚守于一个产业领域，打假零容忍，产品品质精益求精，不上市、不融资，不贷款、不赊款、不欠款，几乎是“一个模子刻出来的”。 说起来容易做起来难，能把小小调料拼到行业第一，成为一个家喻户晓的民族品牌，其背后的艰辛远远超出常人想象。 “十三香”的历史，最早可以追溯到1959年。那时全国爆发了大饥荒，河南成了重灾区，饿殍遍野，终日为一家老小生计而发愁的王守义，又翻出了祖上传下来的的秘方。在此之前，王守义已在秘方当中发现了一种药膳秘方调料，他当时就对这种调料进行了初步研究，但当时这种调料多是自己使用，有时也会送亲戚和街坊四邻一些，没想到却大受好评。 既然如此，卖调料不失为眼下最好的一条出路。说干就干，王守义根据这张调料秘方，采用20多种纯天然中药材香料，根据现代人的口味，进一步改良，配制出了一种新的调味品，取名为“十三香”。 产品是研制出来了，但那时的人们连饥饱问题都很难解决，更别说买调料，如何打开销售市场，成了王守义首当其冲要面临的问题。 王守义认为，凡事“信”为先，为了赢得信誉，王守义特意在每包调料上都盖上刻有“十三香”的四方印章和王守义自己的名章。盖了印章就有了字号，可以包退包换，信誉也就有了保证，并且走薄利多销路线，才1角1包。通过这样的经营方式，“十三香”很快得到了广大群众的欢迎。彼时，“十三香”调味品只在通许县及附近的底个、四所楼、崔绞、太康县南关等几个集镇上出个小摊销售，没有交通工具，就靠两条腿走街串巷，无论春夏秋冬，严寒酷暑，王守义从不停歇。  点击加载图片 而后，王守义老人随儿子王银良来到了驻马店并定居下来。他们还是按照过去在老家时的方法来经营，由于十三香清真调味品（王守义牌）的质量好，字号鲜明，信誉有保证，很快得到了驻马店广大消费者的好评。 好景不长，到了1976年，由于文化大革命期间农村开展了轰轰烈烈的“割资本主义尾巴”运动，从此没人再敢经商做买卖，王守义也被迫停止了十三香的售卖，但他并没有放弃过再创业的想法，一直在等待时机。 这一等就等了8年，直到1984年，随着市场经济的到来，60多岁的王守义觉得是时候做自己的老本行了，于是和自己二个儿子王银良商量，在驻马店开个小作坊，专门生产“十三香”。 调味厂是开起来了，但起步资金不过100元，说起来很多人不信，全部员工不过王守义和仨儿子。但王守义并没有被眼前的困境影响，他的想法很简单，只要诚信经商，不怕路走不下去。这时候的王守义不曾想到，他的“十三香”， 竟会开创出未来调味品的新潮流。 每天凌晨五点，天上还泛着点点星光的时候，王守义就拉着辆破旧的人力车来到市场上，等到人稍微一多了他就开始吆喝起来，一整天下来，嗓子都是哑的，回到家后交流都靠打手势，后来慢慢也就习惯了，嗓门也练出来了。 一年四季，最受罪的季节就是冬天。有一次冬至，寒风刺骨，零下20多度，大家都在满怀欣喜的过这个节气，在家包饺子吃，而王守义则一大早就把儿子们从被窝里拉起来了，因为这个节气买调料的人会很多。 王守义本想着趁冬至这天大赚一笔，存点钱过个好年，结果爷四个在刺骨的寒风中冻得直哆嗦，喊了一天，手脚冻坏了不说，到天黑才卖了一块多钱，王守义看着快被冻成冰棍的儿子们，又低头看看手里的一块钱，他一句话没说，那晚王守义一夜没睡。 逢年过节的时候卖调料的小贩确实很多，不过节过完了，很快就撤了，只有王守义一直坚守着。一年三百六十五天，不管严寒酷暑，只要家里没有什么大事，都会出去摆摊售卖。 时间长了，老百姓对王守义的“十三香”的信任度越来越高，当地的许多人都成了王守义的老客户，有了知名度，生意自然就好了，甚至周围村镇上的人，也都大老远的跑到王守义的摊位上购买“十三香”，年销售额竟然达到20多万。形势大好，于是王守义收购了几间房屋，买了机械，又添了些人手，十三香的生产量瞬间翻了上百倍。 从此之后，“十三香”的发展呈现出井喷式发展，话不多说，直接上数据： 1998年集团成立时，注册资金为8000万元，销售额为4亿多元； 1999年9月，王守义十三香集团公司申请注册了“十三香”商标。此后，畅销于中原地区的“十三香”逐渐在全国各地打开了销路——在30多个省、市、自治区设立了销售点，建立起了覆盖全国各地的销售网络。 2003年前后，企业的年销售额、上缴税收分别保持在5亿元、2000万元左右；到2008年，销售额和利税分别为7亿元、4000多万元；2011年，销售额、税收、利润则分别达到了10.4亿元、8002万元、6923万元；2014年，这些指标已增长为15亿元、1.7亿元和1.2亿元，调料产量6万多吨。 到了2016年上半年，随着生产技术的不断完善，加上投资运营的力度不断加强，企业的各项指标呈现突飞猛进的趋势，各种调料的生产量一下子暴增到8万吨，上缴的税金也达到1.7亿元。 02 不上市不融资，大道至简的成功秘诀 从100元起家，到身家8000万，60多岁开始创业，用了30年时间，凭借一个传统生意人的勤奋和坚韧，用一己之力，为这种中式调味料开拓出了现代商业的生存空间。 1 产品质量是经营核心，秉承薄利多销的原则 薄利多销，很难想象，王守义十三香完全是靠着那每盒只有0.08元微利的调料产品打拼出来的（1000克十三香调料的利润为2元，每小盒十三香是40克装，相当于每盒产生利润0.08元）。 “调味品属于小产品、小行业，没有多高的技术成分，必须踏踏实实，诚信最关键，我就是忠厚对人、对产品、对客户，我最大的靠山就是诚信。”这番话，也许显得“土的掉渣”，但这就是王守义十三香经营智慧的核心。 王守义极为看重产品品质和诚信。这些年，他一直坚持改进产品，融合国内各民族、各区域饮食的风味特色，使“十三香”的配方完成了专业调味的最终定型。在“十三香”的原料里，其中花椒来自四川，白芷来自浙江，胡椒来自海南，草果来自云南，大茴、桂皮来自广西，砂仁、山奈来自广东，小茴来自甘肃，山楂产于河南……  点击加载图片 一位供货商透露，“厂家对提供的原料要求很苛刻，对供货商采取‘分承包方评定制度’，每年考核评审，只要不达标，就坚决取消供货资格。”从外购原材料的遴选到产品的检验，王守义都制定了相应的管理办法和工作程序标准。特别是在同行业中率先使用电子配料工艺，有效克服产品批量差异问题，并在生产经营的各个环节采用计算机应用管理，一举将延续几百年手工作坊式生产转变成能够连续机械化作业的大工业生产。 “十三香是‘进口’的东西，我们从不掺杂使假，从不缺斤短两和偷税漏税。和我做生意，5分钱的利润都干，而和别人做，对方赚5毛都不一定干。这是我的信誉，几十年如一日的信誉，它给我们带来的，是独一无二的，也是别人不可企及的。”时至如今，王银良对外还经常将“踏实做事，实在做人”这句话挂在嘴上。 2 坚守主业，稳步发展，不盲目扩张，不搞资本运营 纵览当今调味品行业，多数龙头企业早已涉足产业多元化，唯有王守义十三香，30多年心无旁骛，目前仍属于少见的单一产业型企业。稳步发展是其一直坚持的核心经营原则。 王守义十三香的发展历史上有过一次深刻的教训：2009年6月，他们宣布进军餐饮业，计划在全国开500家豆捞店，推动调味品的销售，实现餐饮和调味品的互动增长。但仅仅两个月过去，新开的几家豆捞店就被迫关门，企业投入的几百万元打了水漂。这自然就绝了王氏兄弟多元化发展的念头。 2007年前后，王守义的孙子王太白从英国归来创业，曾劝他二伯王银良投资房地产。但后者反劝他在王守义十三香好好做事，“你爷爷当年留过遗言，不准家人做房地产生意，挣惯了快钱，就不会再安心做实业了”。 这样的“保守”，让王守义十三香一直如埋首耕地的老牛，却反而将许多“快马”远远甩在了后面。 3 长期保有良好现金流，不贷款、不融资、不赊欠 王守义十三香一直流传着一段外界琢磨不透的“神话”。 自成立以来，企业从未向外借过一分钱，完全是靠自有资金滚动发展。就连2015年以来，投资兴建新型现代化厂房和引进设备，所需8亿元资金也完全属于自筹。 曾有多家省会银行主管接受采访时坦言，他们曾多次想方设法规劝王银良他们贷款，但王银良根本不予理会。 而且，王守义十三香几乎没有进行过什么资本运营，没有对外做过担保，不贷款、不融资、不赊欠，仿佛是在“小农经营”的状态中生存发展，但熟知内情的人都知道，它不缺钱，现金流充足。 4 大力推行品牌战略，注重商标专利保护 早在10几年前，王守义和王银良父子就富有预见性地将“十三香”和“王守义十三香”逐渐注册成产品商标，并设计出新颖精美的外包装盒，先后申请了46项外观专利，大力向市场推广，以至于他们定型生产的产品，完全成了一类产品领域的代名词。 这种品类命名法，让王守义十三香不仅将市场上形形色色的“五香粉”“八大味”“十三香”等产品驱除出去，还让它以独特的风味长期引领清真调味品、纯天然调味品的发展潮流，其他产品根本难以与它抗衡。 正因如此，王守义十三香面对“王守真”“王守仁”“王守和”“十六香”“十八香”等假冒伪劣产品的层出不穷，一直毫不手软地通过投诉、打官司等手段，予以重拳打击，时至如今共花费三四千万元。  点击加载图片 王银良对此的评价是：“十三香发展到今天，在一定程度上讲，是打假打出来的，是从制假、售假者手中挽回来的。” 5 严格的家族管理，既有传承又有变革 严格的家族管理，家族成员间高度的信任关系，一段时期确保了王守义十三香企业决策权和经营权的高度集中，避免了各种无谓的内耗。 这种方式同样延续到了王银良主政时期，他意识到家族企业里生产力与生产关系的落后，之后一路摸索改良这种沉旧的管理方式，先后进行了三次痛苦的家族制改革。 王银良首先让妻子与弟妹退出了管理层，并聘请了一部分职业经理人到关键岗位，在企业建立了一套焕然一新的现代管理模式。其次，为培养接班人，王氏兄弟把自己的子女几乎全部送到国外读书，待这些“第三代”回来后，又大量进入集团工作，分管采购、生产、销售、账务等重要部门，基本事务都由他们几人组合决定，最后报呈董事长王银良审批。 这种管理制度之下，有人适应，有人则选择了离开。比如王太白（王守义长孙），几番辗转之下，他目前已到上海自己创业，既投身于资本市场，还和其他富家子弟合伙创办了大予家族办公室（包括资产管理公司等），致力于“服务中国家族企业”。 03 平凡的普通人，却改变了数亿人的饮食世界 在王守义的故事里，没有显赫的背景，也没有多崇高的理想，他在艰难中长大，唯一的心思就是做好十三香这一个产品。虽是年迈创业，历经曲折，他终将自己的肖像定格在商标里，改变了数亿人的饮食世界。 十三香焖羊肉、十三香大盘鸡、麻辣十三香小龙虾、蜜汁排骨、凉拌饺子皮、凉拌油菜、辣烤鸡大腿、绝味冷吃豆干肉、香辣梭子蟹......都是中国人无比熟悉的美味佳肴。 王守义对外十分低调，本人极少抛头露面，即使在十三香登陆央视一套黄金时段做广告，名气如日中天的时期，王守义也从没接受过采访。 多年来，每天他都会拄着拐杖去厂区各个地方查情问暖，在他心里，这些年轻的员工就是自己的孩子。冬天，王守义要去宿舍转转，看看宿舍的门窗是否遮风挡寒；夏天，他总会亲临生产现场，送去解暑的西瓜和绿豆茶。  点击加载图片 哪怕去世前几个月，王守义依然强忍着疼痛，一如往常，拄着手杖，去工地、去车间、去宿舍、去餐厅奔忙。2003年，王守义最终还是舍弃了操劳了一辈子的十三香，与世长辞。 时至今日，王守义十三香的员工多的是建厂时期的元老，他们至今仍记得当年的情形，背有些微驼的王守义用河南话跟他们说：“进了十三香的门，都是一家人。” 王守义虽然去世了，但他的精神却传承下来了，镌刻在了十三香员工的心里。 04 写在最后 老干妈、王守义十三香所在的领域，都是典型的散、乱、小特点的市场，通常是很难出现大企业的，但老干妈、王守义十三香它们依然做到了10亿级别规模以上，而且保持业绩持续稳定增长。 其实，世上并没有所谓的奇迹存在。他们的成功，源于专注和实干，没有大规模的声张，也不去作秀、四处贩卖成功论，就是脚踏实地的做好产品、继而做好推广、做好渠道。这才是真正值得传承的成功之道。 少一些套路，多一些务实。做人、做事、做企业，都当如此！ 点击下列关键词阅读更多 真实的创业有多难|“一亩田”再次归来 “伪”创业公司 | 他误接一个电话赚9亿六 老干妈退股 | 88年学霸执掌海澜之家 跨国巨头解散 |他身价1804亿超马化腾 BP投递：xiangmu@minigee.com |
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