网上流传一个说法:“人一生能吃 9 吨左右的食物,谁先吃完谁先走。”这个说法虽然太过偏激,确实有它的道理:吃多太了确实是自毁寿命! 吃得太多,首先受累的就是肠胃,肠胃负担太重,会加速衰老、会出现功能上的问题,紧接着,胃痛、腹胀、消化不良、腹泻、便秘等等问题都来了。 吃得太多,身体在吸收了很多的营养物质之外,还吸收了超量的脂肪和糖类,如果这些物质得不到即时的消耗,积累在肝脏里就是脂肪肝;积累在脂肪层就是赘肉;沉积在血管里就会形成斑块、血栓,最终堵塞血管,堵塞心脏、堵塞大脑。 吃得太多,身体增重,骨骼的负担,特别是双腿的负担加重,膝关节磨损会加重,老化提前,关节炎等问题也会提前到来。 吃得太多,身体的免疫系统也会遭殃,长此以往,那些负责抑制癌细胞的物质不能够正常释放,癌症也会找上门来! 7天做1次 体重减了,血管心脏年轻了,血压血糖也降了 说了这么多,重点就是控制饮食、少吃点。控制饮食说说容易,但是要天天坚持,不见得人人能做到。 要解决这些问题,方法不是没有,而且早就有人在研究这件事了,研究者发现,每周 7 天里控制 1 天或者每个月 30 天里控制 1 天,我们身体的这些机能就能恢复到更健康的状态,这种控制饮食的方法就是禁食! 北京协和医院肠外肠内营养科副主任医师 陈伟就是禁食的实践者之一,他每周一和周四禁食两天。禁食期间将进食的分量减少到原来的 1/4,这样不至于影响正常工作生活。 每周禁食一天,血管更健康 美国南加州大学老年病学院的一项研究发现,有规律的每周禁食一天,能减少心血管风险。 研究招募了 100 名 20~70 岁的参与者,将他们分成两组:对照组(正常饮食)及禁食组(接受 3 个月周期性禁食)。禁食组饮食由研究人员设计并提供,参与者每个月有 5 天这样的禁食日(每周一天),仅摄入 750~1100 卡的热量。结果显示:
适当禁食,重建免疫系统 我们人体都有一个免疫系统,这个免疫系统是我们人体抵御疾病非常重要的保卫系统。根据美国的一项研究结果显示,适当禁食能使人体的整个免疫系统得到更新。该研究发现,饥饿会刺激造血干细胞生成新的白细胞以抵抗感染。 美国南加州大学的科学家表示:
禁食疗法,对至少9种病有效 在中医禁食疗法创始人、中山大学附属第一医院中医科教授、主任医师、博士研究生导师 秦鉴看来,作为一种自然疗法,禁食疗法简便易行,成本低,副作用小,还可以减少药物滥用。 他的团队在研究中发现,禁食疗法能很好地缓解不少慢性疾病的症状,其中在治疗便秘、脂肪肝、高血压、脂代谢紊乱、肥胖和体重控制、骨性关节炎、风湿性关节炎、银屑病、睡眠呼吸暂停综合征等疾病时效果很好。 每月禁食一天,保护心脏 禁食,不仅能减肥,还可降低心脏病几率。据英国《每日邮报》报道,美国犹他大学研究人员最近发现,如果一个人每月至少有一次连续 24 小时的禁食,患心脏病几率能降低 40%。 适当禁食少,患病也长寿 发表在美国《细胞代谢》杂志的一项研究证实,适当控制膳食摄入可以促进新陈代谢和细胞变化,减轻氧化损害和炎症,还会促进系统的再生,提高认知功能和促进长寿。 禁食能减重,还能预防和控制代谢疾病 北京协和医院内分泌科副主任医师 李文慧介绍: 禁食最主要的作用是减重,体重每降低 3%~5%,对血糖、血脂、血压等指标的控制都有效果显著。可以说,禁食的确有助于预防某些代谢性疾病。 合理禁食,可提高工作效率 在美国,有这样一群禁食的实践者,他们发现,在禁食期间工作更有干劲,效率也更高: “在禁食期间,我们体会到一种感觉,就是头脑尤其清醒,这让我们更好地集中注意力投入工作。” 亲身经历 断续性禁食的确对身体有好处 英国广播公司(BBC)拍摄的《进食、断食与长寿》纪录片,就介绍了这个风靡全球的减肥方式——禁食疗法(或叫间歇性断食法),也就是很多人熟知的“轻断食”,并称它为新时代最好的“保健神器”之一,不仅可以降低体重,还能预防心血管疾病和癌症,改善记忆力,有助于长寿。 下面的内容便来自纪录片中的主人公的亲身经历。 ▲ 参与禁食实验者在采血,图片来自《进食、断食与长寿》截图 当我参加断续性禁食的临床试验后,毫无疑问,我的身体发生了许多变化。 我每个月都有 5 天吃的很少,减掉了体重,并且,感到饿了。虽然很容易累,但我感觉整个人清醒了很多。可能也有其他更加重要的影响。 在每五天为一周期的禁食周期间,我吃了大约平常人饮食分量的四分之一,减去了 2~4 公斤(4.4~8.8磅)。 临床试验显示,在饮食周期间我的血压下降了约 10%,而舒张压基本保持不变。这对于我这样一个有时有临界高血压的人来说,是多么令人鼓舞啊! 最有趣的变化是生长激素水平的变化,被称为 IGF-1(类胰岛素1号生长因子)的。高水平的 IGF-1 被认为能大大增加直肠癌、乳腺癌和前列腺癌的风险。低水平的 IGF-1 则减少患这些癌症的风险。 Longo说:“在我们和其他人所做的动物实验研究显示,这是一个与衰老有关系的生长因子,并且和各种各样的疾病、包括癌症有着非常大关系的因子。” 我的血液测试也表明,很明显的在禁食期间,有一种物质叫 IGFBP-1(人胰岛素样生长因子结合蛋白1),是 IGF-1 的主要抑制剂。即使在我恢复正常饮食之后,IGFBP-1 水平也高于我的基线。据 Longo 说,这表明我的身体已经转换成一个模式,更加有利于健康老龄化的模式。 我的血液测试中也发现,有一种可能会在组织和器官再生中扮演角色的细胞的数量显著上升。 如果间歇性禁食可能引发反应,增强身体的自我修复能力,那么它将是非常有益的。但是,这需要更多的研究证实这些观察。这个减肥方法还在试验阶段,试验数据仍在研究。其他科学家最终将独立的核对研究结果,并且尝试复制它们。 重 点 禁食不是啥都不吃 禁食既然这么好,肯定有很多朋友跃跃欲试了,但是咱们要先弄清楚这食到底要怎么禁,禁食可不是什么都不吃,要吃东西、喝水,不然任谁的身体都受不了。 秦鉴介绍: 一般来说,在禁食期间,需要饮用少量水和蔬菜汁、果汁,而且不吃其他食物,需要依靠体内存储的能量来维持正常的生命活动。 禁食也不是人人适合的
禁食期间,适当的运动不能停
连续禁食别超过两天
不管怎样,有一点已经得到了学界的一直肯定:大部分慢性病都与人们的过度饮食有关,只有控制饮食才能保持健康。 禁食疗法不需要额外吃东西,只要每周一天的时间控制我们的饮食,就能重新调整身体的代谢机制,让血管、心脏更年轻,让各种慢性病得到抑制,让我们身体的免疫系统重新建立! 好的方法要让更多的朋友了解到! 精彩内容 你的大脑老了吗?老痴领域专家亲自出了三道题!中老年人都在测~点此查看 晚餐与体重和寿命的关系,看完在也不敢吃撑了!点此查看 一位阿姨煲汤几十年从不放肉,却出奇的好喝!收好慢慢做~点此查看 |
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来自: enlongli2016 > 《生活与健康》