你心目中地位最高的一道素菜是什么？

1、虎皮青椒

通过烹饪把青椒的表面做出斑驳的焦糊点，如同老虎的花纹而得名，极富特色，虎皮青椒气味清香，口感鲜嫩，绵而不烂，斑驳的虎皮纹让人食指大动！

青椒竟然能这么好吃，真厉害！（视频）

2、蚝油菜心

加了蚝油青菜就会发生奇妙作用，能够让不爱吃蔬菜的你爱上青菜~

炒青菜放点这个，色泽光亮，味道鲜美，青菜竟也能这么好吃（视频）

3、干煸四季豆

干煸是川菜的一种烹饪技法，处理后的四季豆变得干香油亮，异常美味。

这样做四季豆，异常好吃，给力！（视频）

4、地三鲜

地三鲜经常在饭店点，在家自己做味道也很好，尤其是茄子肉肉的口感，又带一点青椒的清香，很下饭的菜。

茄子还在红烧？这样做茄子无敌下饭！（视频）

5、香煎豆腐

豆腐煎过后简直变了一个口感，外酥里嫩，特别入味~

这样煎豆腐，做法这么简单，居然这么好吃！（视频）

6、麻婆豆腐

川菜做豆腐真是绝了，颜色诱人，麻辣鲜香，滑嫩入味。

原来这才是吃豆腐的最高境界，比肉还好吃一百倍！（视频）

7、蒜香西兰花

西兰花是防癌和减脂明星蔬菜，蒜香的做法可以提升口感，蒜香西蓝花健康美味，单吃或者搭配肉菜摆盘都特别合适。

让西兰花好吃一百倍，特别实用！（视频）

8、酸辣土豆丝

土豆丝应该是上桌率极高的菜，男女老少都爱，做法简单，做的好吃也有些小窍门。

炒土豆丝又脆又入味，秘籍原来是这，看一遍就会！（视频）

9、酱爆藕片

结合了干煸和酱爆的做法，脆爽可口，酱汁浓郁~

藕片也能这么好吃，真神了！

10、葱油金针菇

甘甜爽口，十分钟就能搞定，聚餐时作为开胃凉菜再合适不过了~

金针菇竟然能这么好吃，过瘾！

11、干锅花菜

一道传统湘菜，脆爽的花菜搭上焦香四溢的五花肉，麻辣鲜香，热腾腾麻辣辣，香气四溢，是一道超棒的下饭菜~

这样做，花菜竟然变这么好吃，厉害！

12、蒜香荷兰豆

荷兰豆和西兰花一样富有营养，用简单的做法就能很好吃，这道蒜香荷兰豆就是如此~

荷兰豆最好吃的做法！做好有秘诀，简单又美味！

13、手撕杏鲍菇

杏鲍菇味道鲜美，脆嫩有嚼劲，用手撕的方法做成一道凉菜，特别受欢迎~

还在吃凉拌海带丝？试试这个凉拌杏鲍菇，好吃到爆！

14、拍黄瓜