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粉丝大家都吃过，但是你的粉丝蒸过吗？今天就和大家分享一道腐竹粉丝的做法，不仅味道爽口，做法也超简单，关键是这样吃着更健康。那就跟我一起学吧！ 食材：粉丝、腐竹、大蒜两粒、瘦肉、葱、料酒、剁椒、生抽酱油、食用油、盐  步骤： 1、粉丝用清水浸泡一会，捞起沥掉水。  2、腐竹泡发后切成段，大蒜和瘦肉剁碎，葱切段。  3、剁碎的瘦肉撒上点盐和料酒抓匀。  4、粉丝铺满盘子，腐竹盖在上面铺开。  5、接着把瘦肉铺在瘦肉上面，在撒上点大蒜；再铺上一层剁椒。   6、沿着四周倒上两勺生抽酱油，再倒上一勺的食用油。  7、热水下锅蒸上十分钟即可起锅。撒上点葱花，一道既当饭又当菜的腐竹粉丝就可以上桌了。 
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