腐竹粉丝蒸

食材

粉丝 一小把 / 腐竹 3条 / 瘦肉 50克 / 小葱 3棵 / 蒜头 一个

剁椒 两大勺 / 淀粉 一汤勺 / 生抽 一汤勺 / 盐 适量 / 食用油 适量

【烹饪步骤】

▼1、腐竹提前一小时用冷水泡软，粉丝也提前用开水泡软。再洗净把粉丝和腐竹切约5厘米长的小段，如图摆好

▼2、蒜切成蒜米，小葱切葱花，瘦肉剁碎

▼3、瘦肉用淀粉生抽，加一点盐拌匀待用

▼4、剁椒和蒜米也加一点盐一起拌匀

▼5、拌好的剁椒和瘦肉

▼6、把瘦肉沫平铺在粉丝腐竹上

▼7、把拌好的剁椒蒜蓉也一起放在瘦肉上，锅里加水烧开，把粉丝腐竹上锅蒸15分钟

▼8、锅撒上葱花

▼9、起锅倒入适量油烧热

▼10、最后淋上热油即可