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主料五花肉250克豆豉50克、蒜子15粒调料蚝油2茶匙、老抽1/3茶匙、香油少许
五花肉切成肉丁,加入盐。
抓匀的肉丁里加入香油腌制15分钟。
加入白糖、蚝油抓匀腌渍
腌制好的肉丁内加入豆豉及蒜子。将肉丁放入蒸锅中蒸制20分钟即可。
香喷喷味道好极了。选自《小炒怡情一书》版权所有
来自: snwqk1 > 《饮食食疗》
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