红薯又名甘薯、山芋,含有蛋白质、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素等多种人体必需的营养物质。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。 常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。 食材 步骤
1.准备好红薯、玉米粉、奶粉。 2.红薯削皮切薄片。 3.用微波专用保鲜袋装好。 4.放入微波炉;高火叮3分钟即熟。 5.趁热把红薯压成泥。 6.放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。 7.加入少许开水和匀。静置15分钟,让面粉与红薯充分融合。 8.取小块面团于手中,搓成长圆形。 9.用食指在面团底部戳一个窝,这样是为了使玉米面容易蒸熟。 10.全部面团做好8个窝头。 11.放入锅中,隔水蒸20分钟即熟。 |
|
来自: 诚实k5p4su29p4 > 《春生文档》