 风味香排骨 材料：猪排500克、青红椒各一个、洋葱半个、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、蒜适量、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、剁椒1勺、白胡椒1茶匙、清水适量、油适量。 做法：1、排骨提前在冷水里泡去血水。 2、排骨里倒入盐、白胡椒、生抽、料酒，腌制1小时。 3、排骨在锅中煸炒倒入老抽翻炒均匀。 4、倒入热水，大火烧开，转小火炖至1小时左右再大火收汁。 5、另起锅，倒入剁椒和蒜片炒出香味，倒入尖椒、红椒和洋葱丁。 6、炒出香味，倒入排骨、加入盐少许、生抽1勺、白胡椒适量、鸡精少许进行调味即可。  干锅萝卜 材料：白萝卜 (1个)、五花肉 (100克)、尖红椒 (4个)、青尖椒 (3个)、青蒜 (5根)、 做法：1、五花肉放入锅中焯烫一下捞出。 2、白萝卜切片，五花肉切薄片，青红尖椒切斜刀，干红辣椒、蒜苗切段，姜切丝备用。 3、锅里放少许油放入五花肉和生姜煸炒，中小火煸炒至五花肉片出油，并且颜色变金黄。 4、放入青红椒段翻炒，再加入生抽、蚝油、料酒、少许糖翻炒均匀。（喜欢颜色深的可以加一小匙老抽） 5、翻炒均匀后加入白萝卜片。 6、加一小碗水或高汤翻炒，盖盖焖煮煮一会，萝卜煮熟后撒青蒜。 7、翻炒炒匀后加少许盐、鸡精调味即可  茄汁蒜苗烧豆腐 材料：西红柿；卤水豆腐；蒜苗；大蒜；番茄酱；盐；生抽； 做法：1.豆腐切薄片，入油锅中煎至双面金黄，取出改刀；油锅爆香蒜末，下入熟透的西红柿煸炒出红油出汤；加入油煎豆腐，加入两勺番茄酱，添加少许热水，用盐和生抽调味； 2.小火煨一下，使其入味；起锅前撒上蒜苗（葱花）即可  清炒黄豆芽 材料： 黄豆芽、蒜苗、红椒、盐、料酒、味精、花椒粒、葱、姜、香油； 做法：1.黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花； 2.锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味； 3.放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会； 4.放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生； 5.放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅；
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