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五花肉肥而不腻，我们全家人都爱吃，尤其妈妈的红烧肉，在外面我老想着这味道。不过，前几天回家，发现妈妈换了新花样，不再做红烧肉，五花肉居然用烤的。 万万没想到，烤的五花肉这么好吃。我赶紧问一下秘方，原来做法也很简单，一学就会啊! 烤五花肉
食材：五花肉、葱、姜、盐、糖、十三香、黄酒、小苏打 做法： 1、将五花肉清理干净，切成方块儿，开火，锅中放入五花肉、葱、姜、清水煮到没有血水捞出。
2、沥干水用刀切几刀，用黄酒和糖、盐、十三香将五花肉腌制一下。
3、然后用竹签将猪皮扎出小孔，然后抹上盐和小苏打放入冰箱冷藏两小时拿出来刷上油。
4、放到烤箱中烤熟，香气四溢的烤五花肉就出锅了，简直太美味。 这种做法可比红烧肉简单多了，也比红烧肉好吃多了。喜欢的小伙伴可以试一下，绝对让你一次就上瘾。 |
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