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家里没有面包机觉的做不了面包，于是觉的就算没有试试也无妨，就按着网上的配方，自己在家里做了这一款“菠萝豆沙包”。全部用手工，原来自己及做面包并不难，只要材料称量好就不是什么难事了。 只要10几分钟就完成了 材料； 高筋面粉；340g 低筋面粉；180g 干酵母；15g 白糖；110g 鸡蛋；2个 奶油；100g 盐；一小勺子 水；225g 红豆沙一包 面团材料；高筋面粉340g，低筋面粉80g，白糖60g，鸡蛋一只，盐少许，干酵母15g，水225g，牛油50g 高筋，低筋，白糖和酵母混合将鸡蛋打入 在把水分几次倒进去揉成面团 将牛油和面团揉匀均， 盖上保鲜膜发酵至两倍大 菠萝皮材料；盐少许，鸡蛋一只，低筋面粉100g，牛油50g，白糖50g 将低筋面粉和白糖牛油拌均匀揉成油面 发酵至两倍大 将面团和菠萝皮匀均分份 取一小团面皮搓圆压扁，放入红豆沙包起 将菠萝皮压扁盖在面包上，翻转过来把菠萝皮包住面包 刷上一层蛋黄静置10分钟让菠萝包再次发酵 放入烤箱170度烤12分钟就可出炉。
而且我还做了另一种面包就是牛油菠萝包可以查看我的头条号，妖精特使 |
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