消灭冰箱库存的洋葱圈蛋饼 用料：鸡蛋一个、玉米淀粉一汤匙、胡萝卜、玉米粒、芦笋（其实是冰箱里有的一切，甚至是米饭都可以）、洋葱、盐、白胡椒 做法： 胡萝卜、洋葱切末，芦笋切薄片，再抓一点玉米粒、加一勺玉米淀粉，适量盐、白胡椒，打入一个蛋，搅拌均匀 切几个洋葱圈，锅底倒一点油，放入洋葱圈 用勺子把蛋糊舀入洋葱圈内，盖上锅盖小火焖一会，待表面凝固。直接吃和蘸番茄酱吃都不错哦~
控油减肥的香菇蒸蛋 用料：鸡蛋2只、香菇若干个、盐少许、葱花少许 做法 香菇挖掉内部变成小碗状，把挖下来的香菇切丁，打两个鸡蛋放少许盐入鸡蛋 把鸡蛋和香菇丁一起拌匀，用小勺舀入香菇碗中。最后每个上放适量葱花，上蒸锅15分钟
蘸汁菠菜鸡蛋糕 用料：鸡蛋三个，菠菜一小把，盐适量，水淀粉，小葱。 做法 ： 菠菜和小香葱洗干净，锅中放水，水开后焯水。 过凉水，攥干水分，将菠菜、香葱切末。 鸡蛋打撒，把菠菜和小葱末放入蛋液中搅拌均匀，再把水淀粉和少许盐倒入搅拌均匀。 准备好一个方形容器（饭盒），里面铺好保鲜膜，把菠菜蛋液倒入。 放入蒸锅中，大火蒸10分钟，蒸好后切厚块装盘。 蘸料的做法：生抽，醋，香油，少许盐，一勺白糖，喜欢吃辣就倒点辣椒油，喜欢吃蒜的就加点蒜蓉，搅拌均匀即可
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