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湿气，湿气，湿气，湿气，这万恶的家伙，让人抓狂，抓了又抓，最后还是瘙痒难耐，然后去看病的时候医生说，仁兄（妹子）你这是湿气重，你得放放水了（祛湿）。  然后问，祛湿，我经常吃红豆薏米汤啊，我很注重湿气祛除的，我还忌口鱼腥大半年了。其他热气的上火的东西我也不敢吃，我都快要憋死了。那些美味的东西，我忍的都流口水了，特别是我爱吃的冰淇淋。  是吗？你是吃了不少红豆薏米汤了，可是你真的吃对了吗？你以为你吃的都是假的中药啊，你一次吃7、8片当归试试看，看你晚上能不能睡觉，有没有流鼻血。（一脸期待的看着你） 所以千万不要质疑已经家户喻晓的薏米红豆汤有没有祛湿的效果，你应该反省一下你自己有没有吃对了。做法对了没有？ 1、薏米颗粒大，洁白的好？ 大，有时候它不一定是个好东西。你以为是身上两坨肉球，越大越好啊？中医里面说，薏米的颗粒越小，药用价值也就越高。  中国的好几个地区都产薏米，有云南的曲靖薏米，贵州的兴仁薏米以及福建的金沙薏米，金沙薏米是颗粒最小的。 产于福建省仙游县龙华镇金沙村，所以得名金沙薏米。另外别名玉芦、玉珠珠，脱壳后称薏米，是仙游县著名的土特产，早在宋代就大面积栽培，已有上千年历史，在明代更是贵为朝廷贡品。 在金沙村当地有句民谣这样唱道：'薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。它是目前国家唯一确认的粮药兼用有国家地理保护标识的薏米。 2、薏米直接煮？ 薏米，用对了它的确是个好东西，但是不免有些人本身脾胃虚寒，但是还是要偷懒，不把薏米炒过后，才拿来煮，而是直接煮了。你的脾好，你任性！  3、不用泡了浪费时间？ 直接放下锅里就好啦，干嘛还要浸泡一下，麻烦。其实，如果你是一个心急的人，你就应该先浸泡2个小时再煮，不然等到你发飙。哈哈哈  4、薏米红豆汤就是薏米红豆两个食材？ 薏米、红豆、还有一个汤，不就是再加上一瓢水。这么简单的事情。兄弟们，姐妹们，平常看得医书少吧，看中医应该不少吧，药方名字，会把每味中药都列上去吗？ 薏米红豆是主要的，聪明的人会根据自己的体质，适当对薏米红豆汤进行加减法的。 肾虚的人，薏米红豆汤中加一些黑豆。因为黑色入肾，豆的形状也跟肾十分相似，以形补形，是补肾的佳品。有脚气病的，薏米红豆汤中加点碎黄豆，用熬出来的汤泡脚，这是治脚气的一个小秘方。烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘的时候，薏米红豆加百合、莲子一起煮 还有很多，在这里就不一一列举的。 5、加一把大米更美味？ 很多人喜欢煮红豆薏米汤的时候加一把大米，这样吃起来更佳，但是你只顾了味蕾，却丢了原本的初衷。你喝薏米红豆汤干嘛的？祛湿啊，你还加进去湿气的大米，这不好吃到功效全没了吗？  6、赤小豆还是红豆？  赤小豆确实有祛湿的功效，最新的《本草新编》中指出：赤小豆专利下身之水而不能利上身之湿。盖下身之湿真湿也，用之而有效；上身之湿，虚湿也，用之而益甚，不可不辨。” 所以尿多的话不宜食用赤小豆，体质阴虚而无湿热的忌食赤小豆，另外被蛇咬者百日内忌赤小豆。 更多祛湿小妙招分享  第1招：越懒越要运动 体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人。这些人常常会感觉身体沉重、四肢无力而不愿活动，但越是不爱运动，体内淤积的湿气就越多。进行慢跑、快走、瑜伽等运动，微微出汗可帮助祛湿，升发阳气。 第2招：饮食清淡，不食生冷 脾胃关系到营养及水分代谢，最好的方式就是适量、均衡饮食。酒、甜食、油炸品、肥甘厚味等食物不易消化，容易造成肠胃闷胀、发炎。生冷食物、冰品或凉性蔬果也不宜经常食用。 第3招：避开湿气的环境 人体内产生湿气，很大一部分也和环境有关。防止湿气入侵体内，潮湿下雨天应尽量减少外出。不要穿未干的衣服、盖潮湿的被子，洗完澡后要充分擦干身体，吹干头发。  薏米红豆汤制作 原料： 薏米、红豆、芡实 做法： ◇ 炒制薏米到微黄即可（炒后薏米性平和） ◇ 薏米和红豆（提前浸泡2小时）芡实洗净，放入高压锅中，加入足够水； ◇ 煮到锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟； ◇ 再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可； ◇ 将汤滤出当水喝，也可以一起当成粥吃。 结语： 你的红豆薏米汤吃的还好么？ 红豆薏米的加减法你会了吗？ -------------------------------------------------------------- 简单烹制，还食材本真味道！追求健康美食，拥有高质生活。关注头条号，我们一起吃好喝好，睡好，天天心情好。 |
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来自： 一叶秋风xkig4j > 《待分类》
