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相信每个家长都很关心自己的孩子吃什么对身体好，有助于自己孩子身体的发育和个子的长高。小编最近盘点了几样食物，这些食物很有助于孩子的智力的发育，小编告诉你哦，如果你孩子爱吃这类食物, 恭喜你, 孩子一定很聪明!
豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物，同时，也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物。 在成百上千种有用的豆科植物中，至今广为栽培的豆类作物不逾20种。豆类食品因富含蛋白质、矿物质和纤维素，一直在健脑食物里颇有江湖地位。黄豆不仅含有优质蛋白质，还含有较多的卵磷脂(促进大脑神经系统发育及增强记忆力的重要物质)。但不建议多吃，因为容易胀气。我们更建议的是让宝宝多吃像豆腐、豆芽和腐竹这些豆类食品哦。 包心豆腐丸 准备食材： 豆腐400克、猪肉馅200克、香菇2个、鸡蛋1个、食盐2克、葱3克、姜3克、生抽2克、香油2克、高汤1碗、香菜适量、胡椒粉少量 步骤1： 香菇切成末，放入肉馅中。放入葱末、姜末。 步骤2： 加入生抽、香油、盐搅拌均匀，再加入蛋黄搅打。 步骤3： 豆腐放入大碗中用小勺压成泥。加入淀粉、蛋清、少许盐搅拌均匀。 步骤4： 取一团豆腐泥，摊平放入适量肉馅。 步骤5： 包成丸子，上锅蒸锅大火蒸15分钟。 步骤6： 锅中加高汤，加胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，浇在丸子上，撒香菜末即可。 黄豆芽鲳鱼软饭
准备食材： 米饭1/3碗、鲳鱼50克、黄豆芽2汤匙、水100毫升 步骤1： 将鲳鱼洗干净，然后放入蒸锅中蒸熟。 步骤2： 将蒸熟的鱼肉拿出来，取鱼身鱼刺最少的部分挑出来，再仔细检查一次，然后将鱼肉剁碎。 步骤3： 豆芽洗干净，摘掉头部，剁碎备用。 步骤4： 将米饭倒入小锅中，倒入清水，用大火煮开。 步骤5： 然后放入豆芽碎，一边煮一边搅拌。 步骤6： 换成小火，倒入鱼肉末。 步骤7： 将食材煮到煮到软烂的状态即可盛出。 紫菜腐竹汤 准备食材： 紫菜20克、腐竹50克、葱1根、盐1/2茶匙、食用油1/2汤匙 步骤1： 将紫菜掰成小片。 步骤2： 葱洗干净，切成葱花。 步骤3： 将腐竹放入清水中泡软，然后剪成小段。 步骤4： 将食用油倒入锅中，稍微加热后，放入腐竹煸炒。 步骤5： 然后倒入适量的清水，放入紫菜。 步骤6： 等到腐竹和紫菜煮软时，调入盐，拌匀。 步骤7： 出锅前撒上葱花即可。 大豆为一年生直立草本,全株被毛。复叶有小叶3片;顶小叶卵形或椭圆形，侧小叶斜卵形。花小，白色或紫色,2～10余朵组成腋生的短总状花序。荚果带状长圆形，略扁，内有椭圆形的种子1～4颗。
大豆在豆类作物中蛋白质含量居首位，其中含有人体所必需的各种氨基酸，还有维生素A、B、C和D，并富含可食用的油脂，故为重要的蛋白质和油料作物。大豆的种子含蛋白质36～42%，油脂16～20%。用大豆制成的豆腐、豆芽和酱油是中国极普遍的副食品。豆油除供食用外，可制油漆、肥皂、甘油、润滑油，还可制人造羊毛，又为医药原料。大豆叶含蛋白质12～20%，与榨油后的麸饼均为优质饲料和肥料。 总结：以上关于如果你孩子爱吃这类食物, 恭喜你, 孩子一定很聪明!的相关知识和内容，是由小编精心整理汇编而成，希望对广大养生者有所帮助，如需转载，请注明来源! |
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