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叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物质，属于“类胡萝卜类”族物质。在自然界中存在着600多种类胡萝卜素，但只有约20种存在于人的血液和组织中。在人体中发现的类胡萝卜素主要包括α一胡萝卜素，β一胡萝卜类，隐黄素、叶黄素、番茄红素和正未黄素。 医学实验证明植物中所含的天然叶黄素是一种性能优异的抗氧化剂，在食品中加入一定量的叶黄素可预防细胞衰老和机体器官衰老，同时还可预防老年性眼球视网膜黄斑退化引起的视力下降与失明。 目前市场上的护眼产品大多采用越橘作为主要原料，而将叶黄素作为副原料。实际上，叶黄素与越橘共同推动着护眼市场的发展。因为叶黄素具有丰富的蓝光对策,针对AMD（老年性黄斑变性）也非常有效，所以获得了眼科医生的大力支持。为了实现与越橘产品的差别化，保证原料的稳定供应，很多企业开始转将叶黄素作为主要原料。随着社会对AMD认识的深入，以及针对AMD有效数据的增加，叶黄素的知名度不断提升，不光在护眼领域，在美容与健脑方面的应用也很活跃。
在美国，叶黄素具有很好的市场业绩，其应用也获得了该国眼科医生的大力支持，关于叶黄素的论文数量有1000篇左右，其中绝大多数都是针对AMD患者为对象的数据研究。 在日本，叶黄素的市场规模约为210亿日元，而且不断有新的公司采用叶黄素来生产新产品。随着功能性标示食品的上市，及护眼新产品的更新，叶黄素的市场将继续快速发展。
来源:健康宵云汇 |
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