秋季常吃三种豆，增强免疫力！

进入十月，我们已入秋一个多月了，虽然仍感觉到炎热，但早晚都有了一丝凉意。深秋时节，昼夜温差加大，忽冷忽热，给我们的免疫力提出了很大挑战。营养专家建议大家，不妨常吃三种豆类，可有效增强免疫力，预防感冒。

大豆

大豆富含蛋白质，可补充人体蛋白质，提高免疫力，卵磷脂可以维护心脑血管健康，而膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善便秘。

除了用大豆煮菜以外，豆浆也是个不错的吃法儿。豆浆容易吸收，人体对蛋白质、卵磷脂、膳食纤维、维生素等吸收利用率更高。从中医角度讲，豆浆有滋阴润燥的作用，适合燥热的秋季食用，并且有护肤美容的作用。

红豆

红豆富含B族维生素，可以改善秋季常见的皮肤粗糙、口舌生疮的现象，膳食纤维可改善肠蠕动，预防便秘。常吃可辅助降血糖，清热利尿去湿。薏米红豆粥是个不错的吃法儿。

豌豆

豌豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的作用，在秋季食用，因其含有维生素A原，可以转变成维生素A，促进皮肤润滑和弹性，提高锁水功能，改善秋季皮肤粗糙和干燥现象。