所需材料 派皮(未烘焙的)2个 做法 1 预热烤炉至204℃。用叉子在派皮的底部和边缘扎孔以防烘焙时产生气泡。将派皮放入烤箱烘焙15分钟至呈金棕色。烘焙后取出,放置架子上冷却。 6 将一半的奶油奶酪混合物倒入两个冷却的派皮中。再向两个派皮各勺入一半有淋面的草莓,勺在奶油奶酪上面。 7 如需马上食用,在草莓上装饰上打发过的奶油即可。如果不是马上食用,可以放在冰箱里保存,待下次食用前取出再装饰上奶油。
这款草莓双层奶油派适合当天制作当天食用,最好24小时内食用,否则会变湿变软。
使用草莓酱是一个制作草莓淋面的简单方法。同时又可以保存草莓的鲜味。因为它已经经过加水来稀释,所以不至于太甜,但又有粘性可以粘住草莓。
在草莓的衬托下,这款美味的派看起来特别光鲜靓丽。我喜欢光滑有色泽的草莓与松软、波浪似的奶油顶饰的搭配。 隐藏在底层的奶油奶酪也是另一个亮点。鲜甜草莓和奶油顶饰的混合,再搭配上一点点滋味无穷的奶油奶酪派皮,个人感觉像在品尝一口混有奶酪蛋糕的派。 |
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