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据说了不起的人都是韩国人… 网络找了下，真的很多～ 孔子是 韩非子是 李时珍是 如来佛是 孙悟空是 … 为了防止全部是， 老王先抢注一位圣人， 在同学们心中种下一颗草～ 因为这一位，大多数人所知甚少。 他，就是茶圣陆羽。 陆羽 733（错的）—804，字鸿渐，复州竟陵（今湖北天门）人 提到陆羽，恐怕绝大多数人只知道他是茶道的开山祖师，至于其他，恐怕就一无所知了。 老王今天就来说说他，看完这篇，以后跟别人喝茶聊天的时候，你就能侃侃陆羽的八卦了。 陆羽，出生于唐朝的复州竟陵，位于今天湖北的天门市。但是，关于他出生的确切时间，却并没有考证，百度上说的733年，其实是错的。 733年，其实是他被别人捡到的时间，而不是他的出生日期。是的，陆羽的身世很可怜，他是一个弃婴。 在《唐国史补》、《新唐书》和《唐才子传》里，都提到了这段故事。在他大约两三岁时，被父母丢弃在了当地西湖边上的龙盖寺附近。有一天早晨，寺外不断传来大雁的叫声，觉得蹊跷的僧人便报告了寺中主持智积禅师。智积赶紧来到河堤那边，就看见三只大雁团团围住一个男婴不住叫唤，并将羽毛覆盖在孩子身上取暖。、 可能，这就是他得名“羽”的一个原因。当然，也有人说陆羽是以《易经》占卜为自己取名，因为占卜出的是第五十三卦《渐》：“鸿渐于陆”。因此给自己起名为陆羽，字鸿渐。《围城》中的方鸿渐，也是借鉴此处。 智积禅师一见这景象，怕孩子冻死，忙将他抱了回来，留在寺中收养。这座石桥，后来就被人们称为“古雁桥”，附近的街道称“雁叫街”，至今依然是天门竟陵一景。 陆羽在寺中长到七八岁后，却并不愿意出家，于是便担任伽蓝役，也就是庙中的打杂工人。他在打杂中，对于煎茶产生了极大的兴趣。这当然也归功于智积禅师，因为他就精于此道，见陆羽天赋过人，便把这技艺倾囊相授给了他。 然而，学会了煎茶技术的陆羽，却并没有像人们想象中那样，立刻变成一位茶道大师。还有更多的苦难漂泊等着他。 正如他在自传《陆文学自传》中所写的那样：“字鸿渐，不知何许人，有仲宣、孟阳之貌陋；相如、子云之口吃。”陆羽不仅是个无父无母的孤儿，而且长相很丑，还有口吃的毛病。 也许从唐朝时起就是一个看脸的时代，在那个年代里，出身低微的陆羽无法发挥自己的长处，离开龙盖寺后只能投身当地的一个戏班，到处漂泊，以卖丑搞笑的丑角为生，度过了自己的青年时代。 值得一提的是，陆羽年轻时一边演戏，还一边学习编剧本写故事，创作了三卷笑话书——《谑谈》。 然而，有才华的人从来不会就此埋没，天宝五年（746年）时，从河南尹贬谪为竟陵太守的李齐物在一次聚会中，无意中看到了陆羽的茶道表演，当场惊为天人。 在一席交流之后，他发现陆羽虽然口吃，但说话的条理很清晰，观点也很独特，便有心栽培他。不但当即赠与诗书，更是推荐他到隐居于火门山的邹夫子那里学习深造。 从此，陆羽开始了自己的文人生涯。 他跟那个时代的诗人一样，喜好游山玩水，常常与好友（礼部员外郎崔国辅）一起出游，品茶鉴水、谈诗论文。 然而，陆羽很快就地发现，自己写的诗，始终达不到一流水准。 怎么办？既然我写诗天赋不够，那就跟今天人做新媒体一样，咱也搞垂直领域呗~ 做不了文学诗歌领域的大V，陆羽就决心专研茶道领域，毕竟这可是一片蓝海啊…… 此时，刚好“安史之乱”爆发了，陆羽随关中的难民一道南下，遍历长江中下游和淮河流域各地，考察搜集了大量第一手的茶叶产制资料，并积累了丰富的品泉鉴水经验。他写下了专业干货《水品》一篇，可惜后来却失传了。 所幸，《水品》中的一部分文字，在同时代另一位文人文人张又新的《煎茶水记》里保留了下来，在文中详细地列出了陆羽曾经品评过的江河井泉及雪水等，共二十品的水单。 在这份名单中，庐山康王谷水帘水列为第一，无锡惠山寺石泉水第二，蕲州兰溪石下水第三。扬子江中心的中泠泉（在今镇江，又称南泠泉）也在其中，被列为第七品。 我们可以说，正是陆羽，确立了唐朝的国家饮用水质量标准…… 也正是在《煎茶水记》中，记载了陆羽和李季卿煎茶品水的著名故事，也就是所谓的同为扬子江水，陆羽却能分辨出江岸之水，和南泠之水的区别。 肃宗上元初年（公元760年）时，陆羽在浙江湖州苕溪（今浙江吴兴）隐居。在这期间，他结识了灵澈、李冶、孟郊、张志和、刘长卿等名僧高士。 他一面在当地交游，一面开始着手著述，对以往实地考察茶叶产地三十二个州所收集到的茶叶历史和生产资料进行汇集和研究。五年之后，他终于在写出了世界上第一部关于茶的研究著作——《茶经》的初稿。 《茶经》的问世，有着非同一般的意义。 从某种意义上而言，它就是唐代的《米其林手册》，就是茶质量的绝对权威标准。然而除此之外，它还有着更深远的影响。 这是因为，在过去像茶学、茶艺这种东西，只是“杂学”，难等大雅之堂的玩意。然而，陆羽却将自己深厚的儒家和佛学思想灌输于茶道之中，并将自己毕生之所学倾注于此书。 因此我们可以说，他是将博大的思想通过品茶来传递，从而真正意义上地形成了一种“茶文化”。 这种起源于中国的茶文化，在唐朝时东渡扶桑，逐渐传播开来，形成了日本的茶道。如今，各国老外对于日本茶道知之甚多，但却没有几个人懂中国的茶文化。 在这个外国文化纷纷入侵的时代，我们与其盲目地抵制国外文化潮流，抵制国外产品，不如好好发扬和传播自己的传统文化，多享受祖宗留下的好东西。 茶，当然是其中的佼佼者。 如今，又到了春茶上市的季节，更是到了初尝西湖龙井的时节。然而有人却告诉老王：“我不敢买西湖龙井。”其实，不用问也知道，他担心买到假货。 网上有个段子，说普通人能买到正宗西湖龙井的概率，和买彩票中奖的概率没啥区别。 或许，你也会想问，西湖龙井那么鱼龙混杂，参差不齐，哪里才能买到正宗的呢？去哪里买才不会买到假货呢？ 为什么西湖龙井这么难买？我来告诉你。 西湖龙井难买，最重要的原因是产量稀少、价格贵，有些茶商就到外面去收茶青来炒，比如贵州的、安徽的茶叶，按照龙井茶的方法炒，也挂西湖龙井的牌子，一般人的舌头分辨不出来。 扯了这么多，重点来了。 汉周严选有正宗西湖龙井！正宗西湖龙井！正宗西湖龙井！ 我们从茶的最根源：茶园开始，一步步毫无保留地展现给大家看，想用这份诚意打动你们，为什么我们的西湖龙井如此正宗？为什么我们可以有高品质保障？ 今年开始，汉周严选特意在西湖边为你们包下了几亩茶田，待到暮春三月，为你备上一份正宗西湖龙井茶，品一杯西湖春天的味道。 这块茶田位于西湖龙井梅家坞茶区，属于西湖龙井一级产区，茶田周围群山如屏，云蒸雾绕，温差适宜，保证了正宗老味道的西湖龙井茶。 茶田的主人是西湖乡梅家坞凡村的茶农，朱阿姨，从上个世纪农村集体经济到承包到户家庭种茶，她对西湖龙井茶有不一样的感情。
汉周茶园航拍图
朱阿姨家的茶园属于西湖龙井的一级产区，这些年在农残方面，杭州政府花了很大力气，核心产区的农药是由政府统一管理实施，不容许农户私自打农药，在汉周严选的这片茶田里，随处可见粘虫的贴纸和物理捕捉虫的设备。 汉周茶园航拍图
而对于茶园的护理，朱阿姨有自己的老法子，每年她都会买2000斤的油籽饼作为肥料，自己一点点背上山，给茶树翻动施肥。这种施肥又费力又费时，但阿姨说这是她种茶的传统，不能丢，化肥会毁了茶田的肥力。 至从当年家庭承包到户开始，这套最笨拙的施肥方法阿姨已经坚持了三十多年了。 汉周严选的茶田周围都是几十年的老树，茶树和树木混合成长在一起，高大的树木为茶树提供了适宜的生长环境，树木下面生着厚厚的苔藓。 汉周严选的茶田是一片难得的生态茶园
有朋友想来玩，我们做了一个二维码标牌
汉周茶园手绘方位示意图
“汉周严选”西湖龙井众筹预售 支持 599元（限量 200份） 预售时间是：2月24日-3月24日，3月25-3月31日采摘与制作茶叶，4月1日-4月6日发货。 若天气变化，比如持续温度变化，茶叶开园时间提前或推迟，发货时间有正负7天调整。
所有支持购买的茶都有杭州市政府提供防伪标示，网上查询真伪 |
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