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2017-03-10 落花无声，空谷幽兰 ，淡淡地来，缓缓地行，崇尚的是简单快乐的生活。 煎茶闻香，颐养身心；轻轻地说，慢慢地聊，主持的是健康明快的节目。关注“郭力话健康”全国广播电视金牌主持人郭力与您聊健康。 郭力导读：“服药不忌口，坏了大夫手”如何科学忌口，中西医有区别吗？关注郭力微信号“郭力话健康”健康快乐每一天！ 西医忌口   中西医对疾病和药物的认识角度不同，因此对忌口的观点有一些区别.西医学主要以病理学、药理学为基础，研究疾病的发病机制、分析药物及食物的成分含量，把降低药效或产生不良反应、可能诱发疾病或加重病情、增加体内有毒物质的食物列入饮食禁忌。 例如：服用维生素C 时不宜进食猪肝：因为猪肝中含有丰富的铜，若在服用维生素C时，同时食用猪肝，可使维生素C氧化而失效。 类风湿关节炎的患者不能进食太多嘌呤含量高的食物，如：内脏、蘑菇、豆科等。另外有一些药物不能与一些食物同食，需要认真阅读药物说明书。  中医忌口  中医忌口的研究具有悠久的历史，忌口知识的积累多源于生活和医疗经验，而不是一人一时之作。在中医忌口涉及的中医理论方面，主要有天人合一的整体观、阴阳五行理论、食物性能理论、中医辨证论治思想，中医忌口还受到取象比类思维方式的影响。中医确立忌口内容是根据食物对人体的影响，避免食物造成人体阴阳偏盛偏衰。中医忌口关注食物的形、色、气、味，具有模糊性、个体性的特点。例如：寒病忌生冷、热病忌辛辣、阴病忌阴柔滋腻、阳病忌温热辛燥、虚证忌克消攻伐、实证忌补益固涩等。 例如：哮喘、过敏性皮炎的病人, 应少吃鸡、羊、鱼、虾、蟹等。中医的解释是：这些动物肉类会产生痰湿,不利于病情的康复。西医的解释是：这些动物肉类是高蛋白食物,会成为加重病情。 全国广播电视金牌主持人郭力和您聊健康 什么是“生冷、辛辣”？ 听到“生冷、辛辣”，人们脑子里就会浮现冰淇淋、生鱼片、辣椒、火锅一类的画面，这些也确实属于“生冷、辛辣”的一种。那么“生冷、辛辣”到底是什么呢？  辛辣类食物，具有祛风散寒、温中散寒、健脾开胃等作用，分为辅料类、家禽类、水果类、蔬菜类等。例如：辅料类包括葱、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香、酒等；家禽类包括鸡肉、牛肉、羊肉、狗肉、火腿等；水果类包括山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、榴莲、木瓜、白果等；蔬菜类包括韭菜、南瓜、洋葱、芥菜等。  生冷类食物，具有清热泻火的作用，分为瓜果类、蔬菜类、水产类、家禽类等。例如：瓜果类包括西瓜、香蕉、柿子、梨、猕猴桃、柚子、草莓、椰子、桔子、芒果等；蔬菜类包括海带、紫菜、豆芽、空心菜、粉丝、蕨菜、蕨根粉、木耳菜、竹笋、海藻等；水产类包括螃蟹、田螺、虾、海蜇、鳖、章鱼、蛏子等；家禽类包括兔肉、鸭肉、鸭蛋、猪血、蛙肉等。 从上面可以看出，水生植物、背阴植物性多偏寒；向阳植物性多偏热；水里游的性多偏寒；地上跑的性多偏热。 不管是中医的忌口，还是西医的忌口，都是在其理论的基础上合理施用的。科学合理的饮食与忌口，不仅能够提高疾病疗效，促进患者早日康复，同时也有益于预防疾病，提高人们的健康水平。 |
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