踩高跷，是舞者在脚上绑着长木跷进行表演的民间技艺。据《京都风俗志》载：“秧歌以数人扮头陀、渔翁、樵夫、渔婆、公子等相，配以腰鼓手锣，足登竖木，谓之高脚秧歌。”
农历腊月、正月间，表演者们踩在80厘米以上的高跷上，换上《水浒传》《封神榜》等神话剧里人物的戏服，走街串巷，
进行一定难度的动作表演，营造喜庆热闹的节日气氛。表演者由于踩在高跷上，比常人高出许多，走路也更加危险，通常踩高跷者都要经过专门训练。
赣南客家的高跷表演吸收了赣南民间戏剧、客家灯彩的表演形式，多为“扮故事”。表演者注重人物的服饰，侧重“扮故事”，内容丰富多彩，可塑性强，乡土气息浓郁。
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