面馍｜陕西面食也可以很不一样

说起陕西面食，一定会想到凉皮、肉夹馍，还有面条。

偶然的机会知道这么一家陕西风味小吃，名叫面馍。名字简单又富有新意，店内装修时尚又带点复古中国风。

这家店标榜着“良心用好料，健康好味道”，据说在选材方面尤其用心，坚持使用黄金香精品猪肉+金龙鱼放心油，就连员工制服也统一使用高端服饰品牌Levis。

肉夹馍，分为纯瘦以及肥瘦两种。不爱吃肥肉的我想点个纯瘦肉夹馍，老板一听连连否决，说不是贵的就好，肥瘦肉夹馍才更好吃。唔，如此耿直的老板也是少见。果不其然，皮酥馅多，肥瘦相间的肉感才有吃肉夹馍的快感。

凉皮，陕西经典小吃代表，Q弹滑爽的口感深受男女老少喜爱。喜欢吃辣的还可以加上一小勺辣椒酱，又香又辣又爽口，就喜欢这股爽劲儿。

biangbiang面，字不好写，却很受欢迎。宽板面条更为筋道，加的配料也不少。瘦肉、鸡蛋、西红柿、黄瓜、木耳、豆腐、胡萝卜等等，吃起来很是不错。

炸酱面：刚端上桌会觉得过于清淡，搅拌过后卖相令人胃口大开。

烩麻食：麻食不同于寻常面条的细长，加的佐料偏向大杂烩。我更喜欢的是它的汤头，香浓入味。

店内还有岐山哨子面、油泼面、三鲜米粉等，每一种都有各自的特色。

再搭配一杯酸梅汁或豆浆。

价格并不贵，走的是平民路线，人均20+就可以吃得很不错。

【店名】面馍

【地址】前埔西路23号，加州商业广场附近。

【特色】陕西面食，风味小吃。