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轻轻的，春来了。 从神奇的北纬30°，从遥远的西湖以西，带着这一份明前龙井，深情款款地向我们走来。这一抹绿，一片香，是专属于这个季节的“春之味”。  什么季节喝什么茶，就跟什么季节吃什么菜一样。 这个季节，草木君推荐大家喝应季的龙井茶。 万物复苏的春天，喝龙井茶，自然是顺应万物生长，符合自然规律的。下面草木君就来给大家讲讲，为什么要喝龙井，该怎么喝龙井？ 
龙井属于绿茶类，是不经发酵的茶叶，可以说是原汁原味的留住了茶叶的活性和营养物质。 中国茶类品种众多，但绿茶中含有丰富的维生素、茶多酚、氨基酸等成分而具有独特的保健功能，尤其是其具有抗癌、抗衰老等功能，是红茶、乌龙茶等均无法与之比拟的。 龙井茶中维生素C含量较高，一般每100克龙井中含量高达100-250毫克，比柠檬、柑橘 等水果含量还高。红茶、乌龙茶因加工中经发酵工序，维生素C受到氧化破坏而含量下降，每100克茶叶只剩几十毫克。 维生素C，又名抗坏血酸，能提高人体的抵抗力和免疫力，尤其是现在春季，有一定的预防感冒的作用。 龙井中含有丰富的茶多酚，茶多酚作为一种具有生物活性的天然抗氧化剂，具有抗辐射、抗癌变、杀菌解毒、清除自由基等功能。女性朋友，喝龙井或用茶水护肤，也有一定抗衰老和美白的效果哦。  龙井采摘细嫩，制作精良，茶氨酸含量高于一般的大宗绿茶。 茶氨酸，不仅仅是茶汤鲜爽滋味的主要构成，还具有旷怡身心、保护神经细胞、提高记忆力作用。茶氨酸含量约为鲜叶的1～2%左右，其含量随发酵过程减少，所以在这方面，未发酵的绿茶比发酵茶类具有很大的优势。 |
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