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白菜炒胡萝卜 主料 白菜10片 胡萝卜半根 香肠半根 调料 葱姜蒜适量 盐少许 油适量 五香粉少许 做法步骤 1.白菜、胡萝卜洗净，与香肠一同切片，葱姜蒜切丝备用。 2.热油锅，放入葱姜蒜，爆香。 3.放入胡萝卜翻炒均匀。 4.随后加入香肠和白菜翻炒。 5.白菜炒至8成熟，加入盐，五香粉。 6.翻炒均匀出锅。 香菇青菜 主料 青菜200g 香菇150g 调料 姜少许 油适量 盐少许 做法步骤 1.青菜掰开洗净，新鲜香菇切片，姜切丝备用。 2.热锅下油，放入姜丝爆香。 3.在放入青菜翻炒。 4.青菜翻炒均匀后放入香菇，放入盐。炒至青菜和香菇变软即可。 青椒炒茄子 主料 茄子1条 青椒2个 调料 蒜5瓣 油适量 盐适量 做法步骤 1准备好原材料； 2将茄子切成细长条， 加入适量的盐腌制一下； 3腌制好的茄子挤干水分， 放入锅中煸炒，注意锅中无须放入油； 4将茄子煸炒发软， 基本无水分后盛入盘中备用； 5热锅凉油， 放入蒜粒进去爆香； 6再加入青椒进去翻炒； 7直至翻炒青椒变色后加入茄子继续翻炒； 8待炒制九成熟时加入盐等调味， 最后翻炒均匀即可盛入盘中。 9端上桌了。 更多美食关注【好食计】微信公众平台 |
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