适合上班族的简单小炒，新手也能成功，营养丰富，告别快餐

或许你会说，我每天上班那么忙没有时候来做那么复杂的菜啦！好吧，那今天咱就来个小炒，简单、易上手，营养还超丰富。

食材：精瘦肉300克，青尖椒6个，胡萝卜一小个，木耳少许约10克，香蒜四瓣。

青尖椒和胡萝卜洗净切丝，木耳发泡用手撕成小块，精瘦肉切丝放入碗中加适量盐腌一下，香蒜拍扁去皮。

炒锅洗净，烧热加适量油，开小火，下入腌好的瘦肉，翻炒至肉完全转色捞出备用。

炒锅加适量油，烧热，下入蒜煸香，加入准备好的青尖椒、胡萝卜、木耳和适量盐，继续翻炒。

辣椒炒至转色，加入炒好的肉丝。

所有食材，翻炒均匀即可。

小贴士：1. 瘦肉不炒老的秘决是，先用盐腌数分钟，炒的时候一定要是热锅冷油，开小火，慢炒。