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产后坐月子，最重要的就是要吃好，怀孕让每一个女人在身心上都产生了莫大的变化，分娩后的4-6周内，正是让产妇身体各部位机能恢复的最佳时机。随着胎儿的娩出，产后恶露的排出，伤口的恢复等，都需要科学营养的饮食来调养，提供给身体器官足够的养分，以达到进补、恢复元气的目的。 那么产后的第一餐怎么吃才对呢？ 产后第1-3天的饮食原则：清淡、易消化 产后头三天时，新妈妈的体力尚未恢复，食物以清淡、不油腻、易消化、易吸收、营养丰富为佳，形式以流质或半流质，可食用小米粥、鸡蛋羹、藕粉、糖水鸡蛋等，不要吃刺激性和容易胀气的食物。 剖腹产的产妇一般需要在产后36小时之后才可进食，每餐不要进食过多，因此此时产妇的胃肠功能还没有完全恢复。三餐之间可以加餐，做到少食多餐，这样既可以保证营养的充分供给，又不至于给肠胃增加过多的负担。 特别需要注意的是，在分娩之后的1-3天，产妇不要急于进食炖汤类，因为炖汤类会促进乳汁分泌，而此时产妇的初乳尚未十分畅通，过早喝汤只会使乳房胀痛。以后随着身体和消化能力的慢慢恢复，产妇再渐渐地进入正常饮食。待乳汁畅通后，才可多喝汤。 推荐一 红糖小米粥  【食材】 小米150克、红枣5-10颗、红糖10克。 【做法】 1、小米淘洗干净，放入砂锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。 2、砂锅放火上煮，烧开后转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，再熬煮几分钟就可以关火了。 【功效】 小米具有防治消化不良的功效，可防止泛胃、呕吐，还具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助恢复体力。 推荐二 鸡蛋羹  【食材】 鸡蛋、盐、水、油。 【做法】 1、新鲜鸡蛋一个，磕入碗中，用打蛋器调散，加入少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。 2、再加1:1的水量，最好是温水，搅匀。 3、烧一锅清水，放上蒸隔，水开后把蛋液放上蒸隔，开中火，锅盖留点缝隙，这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。 4、大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了，滴上几滴香油就可以了。 【功效】 健脑益智、保护肝脏、对组织损伤有修复作用。 推荐三 西红柿菠菜蛋花汤  【食材】 鸡蛋1个、西红柿1个、菠菜适量。 【做法】 1. 锅里倒少许的油，放入葱花炝锅，下西红柿炒软。 2. 放水，水开后下菠菜。 3. 鸡蛋打散，倒进锅里。 4. 开了后，入盐调味即可。 【功效】 补充营养，促进新陈代谢，润肠通便。 推荐四 糯米粥  【食材】 糯米150克、龙眼肉100克、米酒水2000cc、红糖200克 【做法】 1.将糯米与龙眼肉放入米酒水中，加盖泡8小时。 2.将已泡过的材料以大火煮滚后，加盖改以小火煮1小时。 3.熄火，加入红糖搅拌后即可食用。 【功效】 因为糯米有“黏肠子”的功能，产妇可于产后吃些以糯米调理的食物，以增强肠子的蠕动力，防止肠胃的下垂，更有预防便秘的效果。 推荐五 麻油猪肝  【食材】 新鲜猪肝，黑芝麻油，老姜，米酒适量。 【做法】 1、猪肝洗净控干，切成1公分厚薄片备用。 2、老姜连皮切片。 3、锅加热后，倒入麻油，油热后加入姜片，煎到呈浅褐色，捞出待用。 4、猪肝入锅以大火快炒，再倒入米酒煮开，取出猪肝，将酒用小火煮至完全没有酒味为止，再将猪肝回锅即可。这样猪肝就不会煮得过老。 【功效】 帮助子宫排出污血及老废物，清除产后体内恶露，促进子宫收缩，以恢复正常功能。 推荐六 红豆粥  【食材】红豆适量 【做法】 1、前一天晚上泡上红豆，第二天早上就可以用了 2、加入适量（偏多一点）的水，大火煮开，后转小火煮，把红豆一定要煮烂。 3、关火冷却后即可喝 【功效】 健脾祛湿，利于初乳分泌，尽快下奶 |
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