 酒是一味非常好的中药，甚至有人说酒是中医的开端，没有酒就没有中医。事实上，上古的医生，特别是外科医生必定会用酒，所以医的繁体字就有酒旁。
中国的礼乐文化也一直强调，礼无酒不成。当年曹操因为缺乏粮食，下令军队里面不许饮酒，儒家卫道士马融就出来说话，说酒是礼的媒介，怎么可以禁酒呢？惹得曹操一肚子不高兴，为后来杀马融埋下了伏笔。  作为上好的中药，酒到底有什么好处呢？ 酒是上好的外科消毒剂，这个用法并不是现代人才知道，古代人就已经会用了。很多外科的疾病，不但会用酒来消毒，还会用酒泡药外敷，活络经骨。 酒可以通表，可以御寒抗感冒； 酒的气味辛辣、苦、甘甜，三者具备，“辛者能散，苦者能降，甘者居中而缓”，所以古人说“浓者热而毒，淡者利小便。用为响导，可以通行一身之表，引药至极高之分”，一般脑出了问题，需要用点酒作为引导之药，比如大黄是泻下的，如果要想把大黄的活血化瘀的效果体现出来，就必须用酒制一下。 很多人在严寒的地方，就需要喝点酒抵抗寒凉，喝酒也可以稍微抵抗寒风，不容易感冒。 酒可以开心，活血化瘀； 很多人不开心了就会喝酒，喝酒之后人就好受一些，为什么？因为酒可以开心，能够使人体的心经，心包经经脉通畅。而心包经就是“主喜乐”的，所以古人说“少饮则和血行气，壮神御寒，遣兴消愁，辟邪逐秽，暖水藏，行药势”。 因为很多心脑血管疾病都是心脏、心包经的疾病，所以少量喝一点酒，可以缓解心脑血管疾病。中药方剂中，治疗心脏病的方中就有几个必须加酒，效果才好。  任何一个东西，有好处就有坏处，酒也不例外。
喝酒的坏处很多，首要的就是喝酒太过动相火，使人肾阴阳皆耗损，所以古人说“动火生痰，发怒助欲”，“酒是色媒人”，不仅会让人体内痰湿之气旺盛，还会触动相火，助长欲望，最终导致肾阴阳皆虚。 其次，喝酒伤胃，“脾因火而困怠，胃因火而呕吐”，在大量喝酒的情况下，很多脾胃疾病就爆发了，所以很多人年轻时大量饮酒，落下了后半辈子的老胃病。 再次，喝酒伤肝，古人说“肝因火而善怒，胆因火而忘惧”，很多人本身肝就有问题，所谓的“肝主虑”，考虑事情不周详，出了问题，心情不好，然后再喝酒，所以不适合喝酒的人一般都是越喝越差。当然，有的时候酒可以壮人胆，也有一定的好处，大部分时候还是坏事的。 所以一般情况，尽量少喝酒，喝酒必须有度，什么是度？朱熹有一个说法“以醉为节可也”，稍微有点醉醺醺的时候就可以节制不喝了。  如果喝多了，怎么解？ 其实喝酒解救分两三个阶段，喝酒前、酒中、酒后。 酒前，可以先吃一些解救的药面，比如中医中有一些可以解酒的丸散，其中五苓散就是非常好的解酒药，在喝酒前吃点。 喝酒过程中，酒度数越高对人体伤害越大，所以喝酒的时候可以和白开水，边喝白开水边喝酒，结合前面吃的五苓散，效果会很不错。 酒后，如果酒后胃不舒服，呕吐，避免伤肝，可以准备好小柴胡颗粒，这种药到处都是，随便都可以买到。如果出现了腹泻，就可以买点葛根黄芩黄连汤治疗一下。  酒后解救也可以用枳具子，这个泡水喝，或者展成粉之后食用，我们小时候经常采这些果实吃，到了季节就非常甜，且到处都有；但是，性寒，所以不能多吃！ 还有一个很好的解救药，就是绿豆汤，因为酒是湿热，绿豆汤刚好可以解湿热。
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